Il nasello in umido in salsa di pomodoro risulta essere succoso e tenero; si abbina bene a qualsiasi contorno. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo del nasello in salsa di pomodoro
- Videoricetta
Il nasello è stato riconosciuto come il miglior rappresentante delle razze di merluzzo in Europa. Puoi cucinare molte cose gustose da esso: friggere, bollire, cuocere al forno, grigliare, cuocere a vapore … Uno dei piatti semplici ma gustosi è il nasello fritto e poi stufato in salsa di pomodoro. Se non hai mai provato a cucinarlo, allora è proprio il momento giusto per cucinarlo adesso. Ti piacerà sicuramente il gusto del piatto. Anche se non ti piace il pesce o non sai come cucinarlo, questa ricetta colpisce per la sua semplicità, succosità e gusto brillante. Nasello, a tutti gli effetti un pesce di grande successo. Un grande vantaggio è che la carcassa è disossata, c'è molta carne succosa e si taglia facilmente a filetti. Pertanto, è adatto per la preparazione di pasti per bambini e dietetici. E anche il nasello in salsa di pomodoro è buono perché risulta non solo gustoso, ma anche con un delizioso sugo per contorno. Si abbina bene al sugo di pomodoro. Il pomodoro è un buon conservante, in cui il pesce è ben conservato senza perdita di gusto, qualità nutritive e benefiche nel secondo e terzo giorno dopo la cottura.
Pesce e salsa si completano armoniosamente. Puoi servire il nasello con qualsiasi contorno: patate lesse, spaghetti, riso. Questa è la cena perfetta per tutta la famiglia. Un altro indiscutibile plus del nasello al pomodoro è che può essere consumato sia caldo che freddo. Il pesce non perde il suo sapore dopo il raffreddamento. La stessa ricetta di cucina è molto semplice, qualsiasi casalinga alle prime armi la padroneggerà.
- Contenuto calorico per 100 g - 103 3 pz. kcal
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Nasello - 3 pezzi
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Condimento per pesce - 1 cucchiaino
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaino
- Cipolle - 2 pezzi
Preparazione passo passo del nasello in salsa di pomodoro, ricetta con foto:
1. Per preparare la salsa, in cui verrà stufato il pesce, unire salsa di soia, concentrato di pomodoro, condimento per pesce, sale e pepe nero. Mescolare bene.
2. Poiché il nasello viene spesso venduto congelato, scongelalo prima. Fai bene: metti le carcasse in un contenitore e lascia a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Quindi lavarli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e scaldare bene. Aggiungere il pesce e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Per mantenere il sapore di pesce naturale del nasello, è meglio friggerlo in olio raffinato inodore.
3. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli. In un'altra padella scaldare l'olio e aggiungere la cipolla.
4. Soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a renderla trasparente.
5. Metti il nasello fritto sul cuscino di cipolla fritta.
6. Versare la salsa di pomodoro sul pesce.
7. Accendere il fuoco alto e portare a ebollizione. Abbassa la temperatura al minimo, copri la padella con un coperchio e fai sobbollire il pesce per mezz'ora. Servire il nasello pronto in salsa di pomodoro con qualsiasi contorno, caldo o freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il nasello in salsa di pomodoro.
