Insolita, ma allo stesso tempo deliziosa casseruola di cagliata non dolce con mais e peperoni. Ricetta con foto passo passo e descrizioni dettagliate.
Se appartieni agli amanti di tutti i tipi di piatti prefabbricati diversi: miscuglio, stufato e casseruole, allora la nostra ricetta dovrebbe essere notata e testata. A prima vista, sembra che la ricotta e il mais non siano molto compatibili nel gusto, ma la pratica ha dimostrato che non è così. La casseruola ha un sapore eccellente, è buona sia appena sfornata che dopo averla fatta raffreddare. Come non gradire una tale casseruola con una crosta croccante, sapore di formaggio?
Oltre al mais, consigliamo di aggiungere funghi fritti o carne affumicata. In ogni caso, il piatto avrà il suo gusto unico. Bene, diversifichiamo le vostre colazioni?
- Contenuto calorico per 100 g - 190 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 300 g
- Mais - 1 lattina
- Uova - 2 pezzi
- Peperone dolce - 1 pz.
- verdi
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Farina - 2 cucchiai. l.
- Kefir o panna acida - 2-3 cucchiai. l.
- Lievito in polvere - 1/3 di cucchiaino.
- Sale e pepe
- Funghi (facoltativo)
Cottura passo passo della casseruola di cagliata salata con mais e peperoni
Prima di iniziare a preparare il determinante, hai bisogno di ulteriore panna acida o kefir. Se la cagliata è abbastanza umida e grassa, non aggiungere altro. Schiacciare la cagliata con una forchetta, aggiungere il mais e le uova.
Mescola la massa. Tritare i peperoni e le erbe aromatiche e aggiungerli alla massa della cagliata.
Tre formaggi su una grattugia fine e aggiungere in una ciotola.
Mescolare la farina con il lievito e incorporare alla massa. Lo proviamo per il sale. Portiamo al gusto di cui hai bisogno.
Metti la massa in una teglia. Non abbiamo bisogno di lubrificare quest'ultimo.
Decorare la casseruola con funghi tostati. Puoi saltare questo passaggio, ma il piatto sembra più elegante con loro.
Cuociamo la teglia in forno a 200 gradi per circa 40 minuti. Durante questo tempo, la casseruola dovrebbe lievitare leggermente e rosolare.
La casseruola di ricotta pronta può essere servita immediatamente.
Se è rimasto qualcosa dopo il pasto, nascondilo in frigorifero, coprilo con un foglio di carta alimentare o mettilo in un contenitore. Al mattino, la casseruola avrà solo un sapore migliore. Buon appetito!
Guarda anche la video ricetta:
Casseruola con mais
