La ricotta è salutare, le fragole sono deliziose e se unisci questi due ingredienti, ottieni una prelibatezza curativa incredibilmente gustosa che non lascerà nessuno indifferente. Casseruola di cagliata di cottura con fragole.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molti piatti gustosi e salutari sono preparati con ricotta e fragole, perché questi ingredienti lavorano insieme meravigliosamente. La casseruola di ricotta al forno con fragole è un vero capolavoro culinario vitaminico. La semplice cottura degli ingredienti disponibili rende il dessert doppiamente richiesto e, una volta finito, non cederà ai capolavori del ristorante al suo gusto. Sia i bambini che gli adulti lo amano molto. Inoltre, non a tutti piace la ricotta in una forma indipendente. Con la sua riuscita combinazione di componenti, il dolce ha conquistato, se non il mondo intero, il suo vasto pubblico. E se nella ricetta è inclusa una quantità moderata di zucchero, il piatto può essere classificato come alimento dietetico.
Puoi cucinare questa prelibatezza in diversi modi. L'opzione più semplice è mescolare tutti i prodotti, mettere l'impasto nel forno e decorare con fragole fresche sopra. Un modo più laborioso è macinare la ricotta attraverso un setaccio fine e battere i bianchi in una schiuma ariosa. La seconda opzione richiede del tempo, ma il gusto del prodotto è eccellente. Oggi sto puntando a una versione più presentabile della casseruola alla fragola per la seconda opzione.
Per le casseruole, è necessario scegliere prodotti di qualità. L'ingrediente principale, la ricotta, non deve avere un sapore amaro. Il suo colore è bianco, leggermente beige e uniforme. La consistenza è uniforme, asciutta e sciolta. Altrimenti, un prodotto di dubbia qualità e un prodotto gustoso non funzionerà.
- Contenuto calorico per 100 g - 101 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 casseruola per 4 porzioni
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Semolino - 2 cucchiai
- Fragola - 200 g
- Uova - 1 pz.
- Soda - 1 cucchiaino
- Zucchero - 100 g
- Sale - un pizzico
- Olio - per lubrificare lo stampo
Preparazione passo passo della casseruola di cagliata con fragole:
1. Mettere la cagliata in una ciotola e aggiungere la semola.
2. Mescolare in modo che la semola si distribuisca in tutto il volume. Quindi aggiungere lo zucchero e sbattere il tuorlo d'uovo. Versa le proteine in un contenitore pulito e asciutto.
3. Mescolare il cibo e lasciare per 15 minuti per gonfiare la semola. Altrimenti, nel prodotto finito, macinerà sui denti. Trascorso questo tempo, metti la soda, il sale nell'impasto e mescola di nuovo.
4. Sbatti la proteina con un mixer finché non si espande e si trasforma in una massa bianca e soffice. Trasferitela nell'impasto e incorporatela delicatamente con movimenti lenti. Lavorare la spatola di silicone in una direzione per mantenere l'ariosità della massa.
5. Ungere una teglia con burro o olio vegetale e stendere l'impasto della cagliata. Lavare le fragole, staccare le code e metterle nell'impasto. Se le bacche sono grandi, tagliale in due metà.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere in forno per 30-40 minuti. Raffreddare la casseruola finita in uno stampo, altrimenti se la togli subito potrebbe rompersi, perché caldo, è molto tenero.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una casseruola di cagliata con fragole in forno.
