Ti stai chiedendo come cucinare la carne di pollo? Deliziosa combinazione - spezzatino di pollo con peperoni e pomodori. Questo stufato estivo è molto semplice da preparare. Come farlo, ti dirà in dettaglio una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo lo spezzatino di pollo con peperoni e pomodori
- Videoricetta
Il pollo in umido con peperoni e pomodori in padella in estate è un piatto luminoso e gustoso. La ricetta è abbastanza semplice e molte casalinghe la preparano. Ma se aggiungi un po 'di peperoncino al piatto, acquisirà immediatamente un vero sapore piccante del lontano paese del Messico. Lo stesso piatto, dagli stessi tre componenti - carne di pollo, peperoni e pomodori, è preparato nella cucina messicana. Ma è molto più acuto. Pertanto, oggi prepareremo un piatto base che merita attenzione, si scopre con un assaggio di marinata agrodolce e un po' in stile messicano. A proposito, in Messico, questo piatto può essere integrato con tutti i tipi di prodotti aggiuntivi: mais, funghi, aglio e altre spezie piccanti. Ma il resto degli ingredienti non è così necessario nella ricetta.
Come base di pollo, puoi prendere l'intera carcassa o le sue singole parti. Ali, cosce, stinchi andranno bene. In ogni caso, il cibo sarà tenero e soddisfacente. Le verdure sono succose e il pollo è morbido, saturo di aromi di pepe e spezie. Sul fondo della padella, le verdure formano un delizioso sugo di pollo e verdure che si abbina bene a qualsiasi contorno. Sebbene il piatto stesso risulti molto soddisfacente, può essere servito senza contorno. Noto che anche al di fuori della stagione estiva, puoi preparare un piatto del genere con verdure surgelate. Peperoni dolci e pomodori si prestano bene al congelamento. Questo ti permetterà di preparare uno stufato simile tutto l'anno.
- Contenuto calorico per 100 g - 146 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 0,5 carcasse
- Olio vegetale - per friggere
- Peperone rosso bulgaro dolce - 1-2 pezzi a seconda delle dimensioni
- Erbe e spezie a piacere
- Pomodori - 2-3 pezzi di medie dimensioni
- Aglio - 2 spicchi
- Cipolle - 1 pz.
- Peperoncino - 0,25 cialde
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo dopo passo pollo in umido con pepe e pomodori, ricetta con foto:
1. Tagliare il pollo lungo la cresta. Mettere una parte in frigorifero per un altro piatto e lavare l'altra parte sotto l'acqua corrente, asciugarla e tagliarla a pezzi medi. Puoi lasciare la pelle o rimuoverla. È una questione di gusti. Con la pelle, il piatto sarà più soddisfacente e più ipercalorico, senza che sia meno grasso. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda bene. Aggiungere il pollo e friggere fino a doratura.
2. In un'altra padella, soffriggere le cipolle tritate a semianelli fino a renderle trasparenti. Quindi aggiungere i peperoni e i peperoncini piccanti, tagliati a cubetti o bastoncini, e aggiungere l'aglio tritato finemente.
3. Friggere le verdure fino a doratura e aggiungere nella padella le erbe, le spezie e le spezie tritate finemente.
4. Versare dell'acqua da bere, mescolare e far bollire.
5. Metti sopra i pezzi di pollo fritto, su cui appoggia le fette di pomodoro. Fate sobbollire il pollo con peperoni e pomodori dopo aver fatto sobbollire a fuoco lento per mezz'ora, coperto. Servire il cibo caldo dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare uno spezzatino di pollo con pomodori e zucchine.
