La purea di zucca bollita è un'aggiunta sana e gustosa a molti piatti. Scopriamo come cucinarlo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucca è un ortaggio popolare e richiesto in cucina. La polpa è tenera e dolce, quindi è adatta per la preparazione di primi piatti, dolci da forno e molto altro. La zucca si usa in vari modi: cruda, cotta al forno e fritta in padella. Ma soprattutto si usa come purea. Può essere aggiunto a qualsiasi piatto. Pertanto, oggi considereremo una ricetta semplice per preparare una sana purea di zucca. Accelera il metabolismo, purifica il corpo, migliora la funzione renale e allevia gli attacchi di nausea nelle donne in gravidanza.
Certo, in questi giorni puoi semplicemente comprare la purea di zucca già pronta al supermercato. Tuttavia, molti non possono usarlo a causa della presenza di tutti i tipi di conservanti e additivi. Pertanto, è meglio farlo da soli a casa. Soprattutto se c'è una zucca cresciuta con le tue mani. Dopo aver preparato una tale purea, può essere conservata in frigorifero per diversi giorni sotto un coperchio chiuso e utilizzata per preparare una varietà di piatti quando necessario. Inoltre, può essere consumato come dessert separato. Per fare ciò, dovrai aggiungere eventuali dolcificanti come miele, marmellata, frutta secca, ecc. Concentrandosi sul tuo gusto, puoi aggiungere varie spezie alla purea di zucca: anice, chiodi di garofano, zenzero, cannella. Questa purea è molto utile da dare ai bambini e agli anziani. Di solito viene aggiunto ai cereali.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
Zucca - qualsiasi quantità
Preparazione passo passo della purea di zucca, ricetta con foto:
1. Sbucciare la zucca, eliminare la polpa e le fibre. Tagliatela a cubetti e mettetela in una pentola. La dimensione dei cubetti può variare. Questo riguarda solo il tempo di cottura.
2. Riempite d'acqua la zucca fino a ricoprirla completamente e mettetela sul fuoco a cuocere. A proposito, non puoi versare il liquido in cui è stata cotta la zucca. Sulla base, risulteranno deliziosi pancake, può essere usato per la zuppa e semplicemente delizioso da bere da solo.
3. Far bollire l'acqua, mettere un coperchio sulla pentola, abbassare la fiamma e cuocere la zucca fino a renderla morbida. Prova la prontezza perforando con una forchetta o un coltello. La polpa dovrebbe perforarsi facilmente.
4. Scolare il brodo di zucca e mettere la pentola con la zucca sul fuoco per far evaporare l'umidità. Procurati uno spintore o un frullatore con un accessorio abbinato.
5. Macinare la zucca fino a renderla liscia e liscia. Trasferire la purea finita in un comodo contenitore, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
Guarda anche la video ricetta su come preparare la purea di zucca.
