Paura di mangiare la pasta, perché paura di aumentare di peso? Se usi la pasta giusta, non danneggerà il tuo corpo. Ricetta passo passo con foto di pasta e pepe. Segreti e sottigliezze della cucina. Videoricetta.
Maccheroni, pasta, spaghetti … - uno dei prodotti più famosi e un rappresentante autoctono della cucina italiana. La maggior parte di noi ama diversi tipi di pasta. Possono essere di tutti i tipi di forme: tubi, ruote, conchiglie, spaghetti, fiocchi, spirali e molti altri. Oltre che per la forma, si differenziano per la composizione: di grano duro e tenero o di farina da forno. Tuttavia, la pasta più corretta è considerata una varietà solida composta da farina e acqua di alta qualità.
I primi piatti hanno semplicità ed eleganza, sazietà e un piatto casalingo accogliente allo stesso tempo. Possono sfamare l'intera famiglia, gli amici e persino mettere su un tavolo festivo o servire per un'occasione speciale. E, naturalmente, sono semplicemente fatti per una varietà di salse che rivelano perfettamente il loro gusto. Oggi cucineremo un piatto semplice ma delizioso: pasta e pepe.
Io ho usato il peperone rosso bulgaro dolce. Ma puoi rendere il cibo più bello e cangiante usando contemporaneamente peperoni gialli, verdi e rossi. Quindi il cibo attirerà più attenzione e aumenterà l'appetito. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pasta e peperoni con pomodori, fritti o attorcigliati fino a ottenere una purea. Quindi il gusto del piatto sarà più succoso e allo stesso tempo risulterà con la salsa.
- Contenuto calorico per 100 g - 108 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Pasta - 100 g
- Olio d'oliva - per friggere
- Aglio - 1 spicchio
- Sale - 0,5 cucchiaini vai ad assaggiare
- Peperone dolce - 1 pz.
- Basilico - 1 rametto
Cottura passo passo della pasta al pepe, ricetta con foto:
1. Riempi una casseruola con acqua, sale e mettila sul fuoco. Portare a bollore e aggiungere la pasta. Mescolare per evitare che si attacchino tra loro e si attacchino al fondo e ai lati delle pentole.
2. Far bollire di nuovo e ridurre la temperatura al minimo. Lessare la pasta senza coperchio per 1-1,5 minuti in meno di quanto scritto sulla confezione del produttore.
3. Versare l'olio d'oliva nella padella. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e metterlo in padella.
4. Soffriggere fino a doratura a fuoco medio e togliere dalla padella. È necessario che condisca solo l'olio.
5. Lavare e asciugare i peperoni. Taglia la coda, rimuovi la scatola dei semi sconcertata e tagliala a spicchi, strisce o cubetti.
6. Metti i peperoni nella padella. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
7. Mettere la pasta bollita su un setaccio e lasciare l'acqua al bicchiere. Manda la pasta nella padella dei peperoni arrostiti.
8. Mescolare e versare 2-3 cucchiai. acqua in cui è stata cotta la pasta. Portare a bollore l'acqua, abbassare la temperatura al minimo e far sobbollire la pasta e il pepe sotto un coperchio chiuso per 2-3 minuti. Servire in tavola, guarnire con un rametto di basilico o tritare finemente le erbe aromatiche e cospargere il piatto.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la pasta con il peperone.
