Il pesce al vapore è sano, gustoso e adatto a qualsiasi dieta! Particolarmente buono per consumare il pollock. Come cuocere a vapore il pollock in un foglio senza un piroscafo, leggi la ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Pollock è una delle varietà di pesce più utilizzate. È apprezzato per il suo gusto, il basso contenuto osseo e l'assorbimento da parte dell'organismo. Certo, il pesce fritto sembra delizioso, ma il pollock al vapore in un foglio discuterà con questa affermazione. La cosa principale è fare tutto bene e seguire la ricetta, quindi il pesce sarà gustoso e sano. Inoltre, il pollock è ricco di minerali, oligoelementi e vitamine necessari per una persona a qualsiasi età, che vengono conservati in quantità maggiori durante il trattamento termico "con vapore" e durante la frittura alcune di queste sostanze utili possono andare perse. Inoltre, il vantaggio del pollock al vapore è l'assenza di ossa. Sotto l'influenza del vapore, si ammorbidiscono semplicemente e non si sentono quando si mangia. Potete servire il pesce al vapore sia caldo che freddo. Ma il pollock al vapore è particolarmente gustoso subito dopo la cottura. Pertanto, è meglio cuocerlo poco prima di servire.
Puoi cuocere a vapore non solo il pollock, ma anche molti altri deliziosi pesci. Ogni piatto si rivelerà a basso contenuto calorico, ideale per chi osserva il peso, persone obese, per diete e pappe. Questo metodo di cottura conferisce alla carne di pesce una morbidezza e un aroma unici. Non devi passare troppo tempo al tavolo della cucina per dare al pesce un sapore unico. Offro una ricetta per cucinare il pollock, che ti aiuterà a cucinare pesce gustoso, veloce e sano.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Pollock - 1 pz.
- Noce moscata macinata - 0,3 cucchiaini (opzionale)
- Condimento per pesce - 0,3 cucchiaini
- Sale - pizzico o a piacere
- Erbe italiane - 0,3 cucchiaini (opzionale)
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Senape - 0,5 cucchiaini
Cottura passo passo del pollock al cartoccio al vapore senza cottura a vapore, ricetta con foto:
1. In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, la senape, il condimento di pesce, le erbe italiane, la noce moscata macinata, il sale e mescolare bene.
2. Scongelare il pollock, perché di solito viene venduto congelato. Questo dovrebbe essere fatto correttamente: senza l'uso di un forno a microonde e acqua, ma naturalmente in frigorifero. Lavare il pesce scongelato e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare le pinne e togliere la pellicola nera interna. Per comodità, taglia a metà la carcassa e mettila su un foglio di alluminio.
3. Versare la salsa preparata sul pesce.
4. Avvolgilo strettamente con un foglio in modo che non ci siano spazi vuoti.
5. Metti il pesce in uno scolapasta, che viene posto in una pentola di acqua bollente. Quando lo fai, assicurati che l'acqua bollente non cada nello scolapasta. Coprire il pesce e cuocere per 10-15 minuti. Servire il pollock al vapore in un foglio senza un piroscafo sul tavolo direttamente nel foglio in cui è stato cotto. Conterrà succo evaporato con salsa, con cui mangerai deliziosamente il pesce.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pesce a bagnomaria al cartoccio.
