Deliziosi carassi al forno al cartoccio. Una ricetta di cucina passo-passo e una descrizione dettagliata, in modo che tutti capiscano.
In ogni caso, la carpa è percepita come un pesce nobile e lo aggira. Ma cambieremo il tuo atteggiamento nei confronti di questo pesce. Non solo puoi friggerlo deliziosamente, ma anche cuocerlo. Ricetta carpa al forno per diversificare il tuo menu. Se hai una cattura intera, assicurati di mettere da parte i carassi più grandi per provare questa ricetta. Puoi leggere come cucinarlo nel forno qui sotto. Di conseguenza, ti promettiamo un carassio succoso e incredibilmente gustoso che ti scioglierà la bocca.
Per non seccare il pesce, avvolgilo in un foglio. La marinata può essere a base di succo di limone ed erbe aromatiche. Prepareremo una marinata di panna acida più complessa, renderà tenera la carassia.
Al forno si possono cuocere sia pesci grandi che non molto grandi. A seconda delle dimensioni, il tempo di cottura varierà dai 30 ai 45 minuti.
Vedi anche come cucinare le torte di pesce crucian.
- Contenuto calorico per 100 g - 120 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Carassio (grande) - 1-2 pezzi
- Panna acida - 4 cucchiai. l.
- Miscela di peperoni - 0,5 cucchiaini
- Succo di limone - 1 cucchiaio l.
- Una miscela di erbe - 1 cucchiaino.
- Foglio
Cottura passo-passo del carassio al forno al cartoccio:
1. Prima della cottura, lavare il pesce e togliere le squame. Quindi rimuoviamo le branchie e apriamo l'addome. Rimuoviamo tutti gli interni e laviamo di nuovo accuratamente. Asciugare con un tovagliolo di carta. Assicurati di fare tagli obliqui su entrambi i lati in modo che il pesce sia uniformemente cotto e le piccole ossa si ammorbidiscano. Iniziamo a preparare la marinata. Mescoliamo tutti gli ingredienti per questo in una ciotola.
2. Strofinare il pesce con la marinata su entrambi i lati e lasciare agire per 15-20 minuti. Metti un paio di fettine di limone all'interno.
3. Avvolgiamo la carcassa di pesce in un foglio in modo che non ci siano aree aperte. Mettere su una teglia, cucire e cuocere per 30-40 minuti a 200 gradi. 5 minuti prima della cottura, aprire con un foglio e far rosolare il pesce.
4. Serviamo immediatamente il carassio finito. Con il caldo, con il caldo, è il più delizioso. Guarnire con spicchi di limone e foglie di basilico.
5. Per un contorno, prepara un'insalata leggera o taglia le verdure fresche. Buon appetito.
Guarda anche le video ricette:
1. Carassi al forno in panna acida
2. Carassi al forno al cartoccio, leccati le dita
