Cucinavamo il cavolo sul fuoco in un braciere. Ma è possibile cucinarlo deliziosamente al forno? Segui la nostra ricetta e ottieni una risposta positiva definitiva!
Nella nostra famiglia, il cavolo viene accolto in qualsiasi forma: fritto, in umido, al forno, ripieno, crauti. Di recente mi sono chiesto come stufare il cavolo in forno in modo che abbia un buon sapore? Ho provato un po' a sperimentare e ho ottenuto un piatto meraviglioso, succoso e aromatico che è piaciuto a tutta la famiglia. Ti suggerisco di trovare anche la risposta alla domanda, come puoi ancora stufare deliziosamente il cavolo al forno.
Vedi anche come cucinare lo stufato di salsiccia.
- Contenuto calorico per 100 g - 56 kcal.
- Porzioni - per 3 persone
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco - 400 g
- Carote - 1-2 pezzi
- Peperone dolce - 1-2 pezzi
- Pomodori - 3-4 pezzi
- Sale, pepe - a piacere
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Olio vegetale per friggere
Cuocere passo dopo passo il cavolo stufato al forno
Lavare e preparare le verdure - carote e peperoni: pelare e tagliare a cubetti piccoli le carote, ritagliare la scatola dei semi del peperone e tritare anche questo.
In una padella in una piccola quantità di olio vegetale, friggere i peperoni e le carote per 5-6 minuti.
Tagliare il cavolo bianco a strisce lunghe e sottili. Puoi usare una grattugia speciale per questo.
Unire il cavolo tritato con le verdure fritte e trasferirlo in una forma resistente al calore per stufare. Salare e pepare il cavolo, aggiungere le foglie di alloro e qualche chicco di nero o pimento.
I miei pomodori, tagliati a metà e grattugiati. Unite al cavolo la passata di pomodoro, distribuendola uniformemente in modo che copra tutta la verza. Se i pomodori sono carnosi e non abbastanza succosi, aggiungere 100-150 ml di acqua nella teglia. Se state preparando un piatto in inverno o non avete dei pomodori freschi a portata di mano, potete sostituirli con 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro, diluito in un bicchiere e mezzo d'acqua.
Cuocere la verza in forno a 200 gradi per 20 minuti, coprendo il braciere con un coperchio o un doppio strato di pellicola, quindi aprire e cuocere per altri 30 minuti.
Il cavolo delizioso e succoso è pronto. Servire come contorno con salsicce fritte, braciole di pollo o altri piatti di carne. Inoltre, questo cavolo è buono come piatto indipendente.
Questa è la risposta alla domanda: come stufare il cavolo al forno. Buon appetito a tutti!
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Cavolo stufato al forno - una ricetta molto semplice
