Sia gli adulti che i bambini amano la pizza, perché il piatto è preparato rapidamente, risulta delizioso e ci sono molte ricette diverse. Oggi vi propongo una ricetta per un delizioso pollame con prosciutto e pomodori.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La pizza è un piatto versatile. Si adatterà ugualmente bene in un normale giorno della settimana e sarà una decorazione della tavola festiva. E un impasto ben fatto è metà della battaglia. Anche se la parte più importante è, ovviamente, il ripieno. E come può essere una varietà di prodotti. Si tratta di gamberi, formaggio, pesce in scatola, pancetta, melanzane, prosciutto, pomodori, funghi, carne macinata, capperi, patate, olive, ecc. Ma se ti piacciono i piatti più nutrienti, la pizza dovrebbe essere preparata con ripieno di carne, ad esempio con prosciutto e pomodori. È un piatto del genere che vi propongo oggi per scoprire come si prepara.
Questo tipo di pizza è un'opzione abbastanza comune tra un'ampia varietà di condimenti. Quasi ogni tipo di carne pronta è adatta al piatto. Può essere balyk, carne affumicata, prosciutto, jamon, prosciutto. Qualsiasi cosa andrà bene. I pomodori sono anche un'aggiunta popolare a quasi tutte le pizze. Un altro ingrediente essenziale è il formaggio. Nella patria di questo piatto, è più spesso usato il parmigiano o la mazzarela. Ma il parmigiano è il migliore, anche se le nostre hostess usano qualsiasi altro tipo di formaggio. In linea di principio, in tali prodotti da forno sono consentite una varietà di combinazioni dei tuoi prodotti preferiti.
Qualche parola in più sul test. Molto spesso, la pizza è a base di pasta lievitata. Tuttavia, oggi lo cucineremo senza lievito con kefir. Cucinarlo è molto più veloce e più facile, e il risultato non è peggiore.
- Contenuto calorico per 100 g - 181 kcal.
- Porzioni - 1 pizza
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1, 5 cucchiai.
- Kefir - 1 cucchiaio.
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Prosciutto - 200 g
- Pomodori - 1 pz.
- Formaggio - 150 g
- Funghi - 200 g
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Ketchup - 2 cucchiai
Come preparare la pizza con prosciutto e pomodori passo dopo passo:
1. Sbattere l'uovo in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale.
2. Sbattere le uova con un mixer finché non diventano una schiuma ariosa.
3. Versare il kefir in un'altra ciotola e scaldarlo a temperatura ambiente. Aggiungere il bicarbonato e mescolare.
4. Dopo aver aggiunto la soda al kefir, inizierà immediatamente a fare schiuma e appariranno delle bolle.
5. Versare le uova sbattute nel kefir schiumoso e mescolare bene con un mixer.
6. Setacciare la farina nei componenti liquidi attraverso un setaccio di ferro fine.
7. Questo dovrebbe essere fatto in modo che sia arricchito di ossigeno.
8. Non aggiungere tutta la farina in una volta. Per prima cosa mettere a metà e impastare l'impasto. Sarà liquido, quindi versate l'olio e mescolate bene.
9. Ora versa la farina rimanente.
10. Riprendete l'impasto elastico in modo che si attacchi alle mani e alle pareti dei piatti.
11. Ungere una teglia per pizza con olio vegetale. Stendere la pasta con un mattarello in uno strato sottile e mettere in uno stampo. Stendetela con le mani e tagliate la pasta in eccesso.
12. Riscaldare il forno a 200 gradi e cuocere il pezzo per 5-7 minuti.
13. Nel frattempo, lavare i funghi e tagliarli a cubetti.
14. In una padella con olio vegetale, soffriggere i funghi. All'inizio uscirà molto liquido, quindi accendi la fiamma alta per far evaporare. Successivamente, friggerli fino a doratura.
15. Tagliare il prosciutto a cubetti di circa 1-1,5 cm.
16. Sbucciare e tritare finemente le cipolle e l'aglio.
17. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli sottili.
18. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
19. Spennellare il pezzo cotto con uno strato generoso di ketchup e stendere l'aglio.
venti. Metti le cipolle accanto.
21. Aggiungere i funghi saltati.
22. Poi cubetti di prosciutto.
23. Distribuire le fette di pomodoro.
24. E l'accordo finale: cospargere tutti i prodotti con scaglie di formaggio. Invia una tale composizione a un forno riscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti. Quando il formaggio si sarà sciolto, togliete la pizza dalla friggitrice e servite subito.
Guarda anche la video ricetta su come fare la pizza con prosciutto e formaggio.
