I prodotti al vapore non sono belli, ma sono al primo posto in termini di utilità. Puoi cuocere al vapore casseruole, hamburger, verdure e altri cibi. Ma oggi parleremo di un pesce di mare - nasello.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il nasello è un pesce relativamente poco costoso ma gustoso. Non è difficile comprarlo in questi giorni, perché questo pesce è venduto in quasi tutti i supermercati. Il pesce non è affatto esigente in cucina, tuttavia, affinché sia davvero gustoso, è necessario possedere determinate conoscenze e abilità. Il nasello viene preparato in vari modi. Questo è un pesce versatile che viene fritto, al forno, in umido, al vapore. Puoi preparare molti piatti di nasello. Questi sono i primi piatti, e una varietà di snack e ripieni di cottura. E semplifica la preparazione di tutti i piatti di nasello: una piccola quantità di ossa.
Va notato che il nasello è molto ricco di molte sostanze utili. Questo pesce contiene preziose vitamine A ed E, gruppo B, micro e macroelementi, fluoro, calcio, magnesio, ferro, iodio, ecc. Il suo uso regolare uniforma i livelli di zucchero nel sangue, migliora il metabolismo e rimuove le tossine dal corpo. Questo pesce preziosissimo è una vera scoperta per gli intenditori di piatti di pesce. E il vantaggio principale è la metionina, che previene l'aterosclerosi e contribuisce alla sua prevenzione.
In questa recensione, ti dirò una ricetta dietetica per cucinare cibi sani: il nasello al vapore. Questo piatto ipocalorico è un'ottima aggiunta al tuo menu giornaliero fatto in casa. Con questo metodo di preparazione, il nasello conserva il più possibile le sue proprietà benefiche, vitamine e minerali.
- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Nasello - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
- Limone - 0,5 pezzi
Nasello al vapore:
1. Di solito il nasello viene venduto congelato, quindi dovrebbe essere completamente scongelato in anticipo. Per preservare il massimo beneficio, questa operazione va eseguita correttamente, prima sul ripiano inferiore del frigorifero, quindi portarlo a scongelamento completo a temperatura ambiente. Successivamente, lavare il pesce, pulire l'interno dell'addome dalla pellicola nera, tagliare le pinne e la coda. Sciacquatelo e asciugatelo con un tovagliolo di carta. Lavate, asciugate e tagliate il limone a semianelli sottili.
2. Nella carcassa del pesce, fai dei tagli trasversali in cui metti gli spicchi di limone. Condire il pesce con sale e, se lo si desidera, cospargerlo con eventuali spezie ed erbe aromatiche.
3. Quindi, costruisci una struttura a vapore. Metti il pesce in un setaccio, che viene posto in una casseruola di acqua bollente. Allo stesso tempo, assicurati che l'acqua bollente non tocchi il contenitore con il nasello. Coprire il pesce con un coperchio e cuocere a vapore dopo aver fatto bollire per non più di 15 minuti. Il pesce al vapore cuoce molto velocemente, quindi non esagerare. Se non c'è un setaccio, lega la padella con una garza, su cui metti il pesce.
4. Servire il pesce cotto al vapore in tavola subito dopo la cottura calda. Immediatamente, noto che il pesce al vapore non ha una crosta bella e appetitosa, ma è molto utile per il corpo.
Guarda anche una video ricetta su come cuocere il nasello al vapore.
