Una cena leggera e veloce per tutta la famiglia: cosce di pollo con cavolo stufato. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo delle cosce di pollo con cavolo cappuccio stufato
- Videoricetta
O il cavolo stufato integra il pollo o il cavolo di pollo, ma questi prodotti si abbinano bene, scambiando sapori e sapori tra loro. Pertanto, oggi cucineremo rapidamente una deliziosa cena leggera, dietetica e salutare: cosce di pollo con cavolo stufato. La ricetta è semplice e ottimizzata per le casalinghe indaffarate. È sia un contorno che un secondo piatto di carne. Letteralmente 45 minuti e il pollo e il cavolo saranno sul tavolo. E la "padella comune" offre un ulteriore vantaggio: il cavolo è saturo dell'aroma del pollo fritto e il pollame diventa particolarmente morbido, succoso e tenero, che si scioglie semplicemente in bocca.
Il cavolo bianco viene spesso utilizzato per la ricetta, ma è adatta anche la varietà blu. Ma poi va tenuto presente che il cavolo blu viene stufato più a lungo. Il piatto può essere preparato secondo la ricetta, oppure puoi improvvisare con ingredienti aggiuntivi. Ad esempio, durante la cottura aggiungere pomodori, concentrato di pomodoro, patate, salsiccia, ecc. E le cosce di pollo possono sempre essere sostituite con altre parti del pollame.
- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45-50 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 1 testa di cavolo di media grandezza
- Cosce di pollo - 3 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Erbe e spezie a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 2-3 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo dopo passo le cosce di pollo con cavolo stufato, ricetta con foto:
1. Lavare le cosce di pollo con acqua corrente e asciugarle bene. Diversamente, quando l'acqua entra in contatto con l'olio bollente, si formano molti schizzi che macchiano la stufa e il piano di lavoro. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Metti giù i piedi e accendi a fuoco medio.
2. Friggere le cosce su tutti i lati fino a doratura. Regola tu stesso il livello di cottura. Se vuoi un piatto più dietetico, friggi le cosce fino a quando non saranno leggermente dorate. Se le calorie extra non sono spaventose e ti piacciono le gambe molto fritte, cuoci fino a renderle croccanti.
3. In un'altra padella scaldare l'olio e aggiungere l'aglio sbucciato tritato. Friggerlo e scartarlo. È necessario che aromatizzi solo l'olio. A questo punto, lavare e asciugare il cavolo. Tagliarlo a strisce sottili e inviarlo alla padella.
4. Friggere il cavolo fino a doratura. Aggiungere olio o acqua secondo necessità. Nel primo caso il piatto sarà più soddisfacente, nel secondo sarà ipocalorico. Dopo 20 minuti di frittura, unire le cosce di pollo al cavolo cappuccio, aggiungere acqua, condire con sale, pepe macinato ed eventuali spezie. Mescolare e far sobbollire sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per mezz'ora, servire il piatto finito caldo in tavola. Se mangi le bacchette e il cavolo rimane, puoi farci una frittata, usarla come ripieno per gnocchi, torte o frittelle.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il cavolo in umido con il pollo.
