Propongo di preparare un piatto originale e molto facile da preparare: patate con spezie in crema, molto delicate e deliziose nel gusto! Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Esistono diverse centinaia di ricette per cucinare le patate. Probabilmente ogni casalinga sa e ama cucinarlo secondo la sua ricetta speciale. Fritte, bollite, al forno, con carne, verdure, cipolle, funghi, spezie, con formaggio, in panna acida, con panna… Le patate possono essere diverse ogni giorno, perché questo versatile ortaggio non si annoierà mai. Oggi prepareremo un contorno delizioso e appetitoso: patate in una delicata salsa cremosa. Questo è un piatto abbastanza diffuso nel mondo che viene preparato in molte varianti.
Oggi cuciniamo patate con spezie italiane e noce moscata. Ma se alle patate aggiungi rosmarino, aneto o cumino, ottieni un piatto dal sapore diverso. Spolverando le patate con varie spezie aromatiche, saranno sempre diverse e non si annoieranno mai. La crema dona alle patate una tenerezza incredibile. Puoi sostituirli con panna acida e integrare con scaglie di formaggio. Per preparare questo piatto è importante scegliere la giusta temperatura. Devi cuocere il piatto a una temperatura minima fino a quando sarà tenero, poi sarà tenero, appena sciolto in bocca!
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- Contenuto calorico per 100 g - 315 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Patate - 5-6 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Spezie italiane - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - 1 cucchiaino nessuna diapositiva o da gustare
- Crema (ricetta fatta in casa) - 200 ml
- Noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini
Cucinare passo passo le patate con le spezie in crema, ricetta con foto:
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti di circa 1,5 cm.
2. Versare dell'olio vegetale in una casseruola con i lati e il fondo spessi, scaldare e metterci dentro le patate.
3. Friggere le patate a fuoco medio per circa 7-10 minuti finché non saranno leggermente dorate.
4. Aggiungere alle patate le spezie italiane e la noce moscata macinata. Condire il piatto con sale e pepe nero.
5. Versare la panna in un pentolino. Facoltativamente, aggiungi aglio tritato, formaggio grattugiato, aneto tritato e altre spezie preferite.
6. Mescolare il cibo e portare a ebollizione.
7. Chiudete bene la casseruola con un coperchio e fate sobbollire le patate speziate nella panna a fuoco basso per circa 1-1,5 ore. Servire il piatto finito caldo con qualsiasi contorno. Le patate cremose si sposano con carne, pesce, funghi o semplicemente con un'insalata di verdure.
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