Le cosce di pollo in umido con riso e carote sono un'ottima idea per un pranzo o una cena sostanziosi per tutta la famiglia. Prova a cucinare questo piatto secondo la semplice ricetta passo-passo proposta con una foto. Piacerà sicuramente a tutti. Videoricetta.
Il pollo con riso è sempre un meraviglioso tandem che può essere un'ottima base per preparare un pasto quotidiano o festivo. Questa ricetta spesso aiuta quando devi preparare un pranzo o una cena veloce e c'è una grave mancanza di tempo. Le cosce di pollo in umido con riso e carote sono un piatto versatile per la cena, dove la carne viene cotta subito con un contorno. Con tale cibo, una cena deliziosa e abbondante è sempre garantita! Fa bene perché si possono fare le preparazioni in anticipo: lessare il riso e friggere le cosce, e quando torni a casa dal lavoro unire i prodotti e stufare un po'.
Questo piatto semplice e veloce può essere cucinato a casa in forno, sul piano cottura in padella, in multicooker o pentola a pressione. Tutti i componenti nel processo di trattamento termico sono saturi dei gusti l'uno dell'altro. Il riso è saturo del succo e dell'aroma della carne, diventa gustoso e appetitoso. Spezie e spezie aggiungono piccantezza al piatto e le carote danno un colore brillante. Puoi aggiungere mais o piselli in scatola al mix per una maggiore luminosità. Oltre alle cosce di pollo, puoi usare petto di pollo, cosce o qualsiasi altra carne. E se non c'è riso, sostituiscilo con grano saraceno, orzo o semole di grano.
Vedi anche Cottura di pollo arrosto con carote.
- Contenuto calorico per 100 g - 164 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Carote - 1 pz. (grande taglia)
- Condimento per pilaf - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - per friggere
- Riso - 150 g
Cottura passo passo delle cosce di pollo, in umido con riso e carote, ricetta con foto:
1. Versare il riso in un colino e lavarlo sotto l'acqua corrente, sciacquando bene tutto l'amido. Allora sarà friabile.
2. Mettere il riso in una casseruola, coprire con 2 a 1 di acqua, aggiungere un po' di sale e mettere sul fuoco.
3. Dopo l'ebollizione, portare il fuoco al minimo e cuocere il riso sotto un coperchio chiuso per 10 minuti. Aumenterà di volume e assorbirà tutta l'acqua nel seme.
4. Lavare le cosce di pollo e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliateli in 3-4 pezzi.
5. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle in barre da 1 * 4 cm.
6. In una padella, scaldare l'olio vegetale e posizionare le cosce di pollo.
7. Accendere a fuoco vivo e friggerli fino a doratura su tutti i lati.
8. Aggiungi le carote alla padella.
9. Condire le carote di pollo con sale e pepe nero. Continuare a friggerli a fuoco medio fino quasi a cottura.
10. Inclinare il riso bollito in un colino e sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Questa azione laverà inoltre i residui di amido da esso e il riso sarà friabile.
11. Aggiungi il condimento pilaf e un pizzico di pepe nero nella padella.
12. Mescolare il cibo, chiudere il coperchio, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento le cosce di pollo con riso e carote per 10-15 minuti. Servire il piatto finito da solo dopo la cottura. Puoi servire cibo in scatola o insalata di verdure fresche con esso.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il riso con verdure e cosce di pollo.
