Contenuto calorico e composizione chimica di una mela rosa a forma di pera. Benefici e possibili danni se consumati. In quale forma si può mangiare la frutta esotica. Come si coltiva una pianta tropicale. Fatti interessanti su chompa. Con un naso che cola e malattie del gruppo ARVI, reintegra l'apporto di sostanze nutritive nel corpo senza sovraccaricare gli organi digestivi. Se durante un tour dei paesi tropicali il bambino si ammala, invece di "versargli" bevande calde salutari, puoi dare purè di polpa di chompa. La frutta fresca causerà un'ondata di energia, normalizzerà il trasferimento di calore. Inoltre, le proprietà benefiche della mela rosa sono l'attività antimicrobica e antinfiammatoria.
La prugna di Malabar può essere tranquillamente introdotta nella dieta dei bambini a partire da 1 anno di età e in una donna in allattamento quando il bambino ha 5 mesi.
Il frutto tropicale è ideale per perdere peso. Se sostituisci la colazione con la polpa montata da 3 chompa e 100 g di yogurt entro una settimana, puoi sbarazzarti di 2 chili in più senza sentirti affamato. Per uno spuntino in questi giorni, dovresti anche usare una mela rosa.
Danni e controindicazioni al consumo di chompu. alla mela rosa
Molto spesso, dopo aver assaggiato nuovi gusti, abusano dei prodotti che gli piacciono. Le controindicazioni relative per l'uso sono il diabete mellito e l'ipotensione grave.
Il resto delle controindicazioni alla mela rosa chompa sono l'eccesso di cibo e l'intolleranza individuale.
Molto spesso un avvertimento segue da un altro. Una reazione negativa del corpo e manifestazioni allergiche compaiono quando si mangia troppo. Se prima abitui il tuo corpo a un frutto esotico, in futuro puoi mangiarlo quanto vuoi. Innanzitutto, puoi mangiare 1 frutto e aspettare un giorno. Se non compare alcuna reazione negativa, la "dose" può essere aumentata a 5 pezzi al giorno.
Ricette Chompu Mela Rosa
Se consumata cruda, la prugna Malabar deve essere pre-raffreddata, altrimenti il gusto non può essere goduto. Potrebbe sembrare un pezzo di cotone idrofilo umido e insapore in bocca. Ma questa mancanza di gusto ha anche un momento positivo per gli specialisti culinari: il frutto è combinato a piacere con assolutamente tutte le verdure e la frutta, sfumandole favorevolmente e aromatizzando il piatto.
Ricette chompu alla mela rosa:
- frullato … Preparare un frullato vitaminico è estremamente facile. In un frullatore frullate 2 chompa con la buccia, 1 arancia, 1 mela e mezzo mango. Puoi usare qualsiasi frutto ti piaccia. Aggiungere la cannella e, se necessario, il miele. Raffreddare prima dell'uso. I frullati Chompu nei bar sono molto costosi.
- Cocktail … Latte di cocco - 150 ml, 2 frutti di chompu freschi. Un frutto viene tagliato a cubetti e messo sul ghiaccio, il secondo viene interrotto in un frullatore con il latte. Prima di servire, i cubetti di polpa vengono immersi in un cocktail e serviti con una cannuccia.
- Gelatina … 6 chompu, confezione di gelatina di arancia o appena fatta, scorza di 3 arance o 1 limone. Per preparare la gelatina di arancia, sciogliere prima 2 confezioni di gelatina in 400 ml di acqua. Mentre è in infusione, sbucciare 6 arance, spremere il succo, versare le bucce con acqua fredda e far bollire per 10 minuti. L'acqua viene scolata, le croste vengono raffreddate, versate con succo, la gelatina viene versata e riscaldata, senza far bollire. Chompu, 5 pezzi, tagliati a cubetti e strizzati uno, il liquido dolce viene mescolato con la gelatina e raggiunge la completa omogeneità. I cubetti sono disposti in ciotole e versati con gelatina pronta. Quando il contenuto delle ciotole si è raffreddato a temperatura ambiente, si mettono a congelare in frigorifero.
- Smoothie rinfrescante allo yogurt … Sbatti 1 chompa con un frullatore con un bicchiere di yogurt, aggiungi i succhi - arancia, ananas o mango, anche un bicchiere. Un bicchiere di chompu a dadini viene anche immerso in un frullatore e sbattuto di nuovo. Versare nei bicchieri, versare almeno 4 cubetti di ghiaccio in ciascuno prima di servire.
- Insalata esotica … Ingredienti: mango maturo, datteri freschi - 2 pezzi, fichi - 2 pezzi, chompu - 2 pezzi, frutto della passione - 1 pezzo, succo di lime e scaglie di cocco - 2 cucchiai ciascuno, 150 g di panna grassa al 40%, 50 g di latte di cocco, mezzo cucchiaio di zucchero vanigliato e foglie di menta. La cannella può essere aggiunta se ha un sapore troppo dolce. Tutti i frutti, ad eccezione del frutto della passione e del chompa, vengono tagliati a strisce o fette e la polpa del frutto della passione e del chompa viene interrotta con un frullatore in purè di patate. Montare a neve la panna con lo zucchero vanigliato. Le scaglie di cocco vengono fritte senza olio per ottenere un colore marrone. Il succo di lime viene mescolato con purea di frutta. Tutti i frutti vengono mescolati, adagiati su un piatto e "decorati" con isolotti di purè di patate con foglie di menta. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per circa un'ora in modo che si raffreddi bene.
- Gelato alla frutta … Il numero di prodotti è calcolato per 8 porzioni di gelato. Frutta per dessert: la quantità di polpa viene misurata in bicchieri. Un bicchiere di polpa di chompu, mango, banana, ananas fresco, succo d'arancia. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, batti per 2 minuti, aggiungi 2/3 di tazza di yogurt alla vaniglia e batti per altri 6-8 minuti per ottenere una consistenza ariosa. Versare in stampini da yogurt o coppette di panna acida, inserire dei bastoncini. Congelare per 6-8 ore.
- Granito … 3 I frutti di Chompa vengono versati con acqua e portati a ebollizione, cosparsi di zucchero - dovrebbe essere circa mezzo bicchiere. Hai bisogno di un po 'd'acqua, i frutti sono solo leggermente coperti d'acqua. Cuocere per 3 minuti, lasciare raffreddare, versare il succo e interrompere il contenuto della casseruola con un frullatore. La massa omogenea viene rimossa in frigorifero per 3 ore. Dopo due ore il ghiaccio viene rotto, tritato, lasciato scongelare e rimesso in frigorifero. Puoi semplicemente mescolare la purea di chompa con lo zucchero senza far bollire. In questo caso, la granita dovrà essere consumata subito dopo la preparazione. Il gusto sarà più astringente, ma le sostanze utili saranno conservate nella composizione del dessert. Se hai intenzione di trattare i bambini con il dessert, non dovresti trascurare l'ebollizione.
- Chompu. al forno … I frutti sono divisi in 2 metà, rimuovendo il nucleo. Al centro viene spalmata la carne macinata di maiale mescolata con riso e salsa di pomodoro. Ungete una teglia con olio di semi di girasole, stendete la chompa, mettetela in forno e infornate per 20 minuti a 180°C. Al momento di servire, i chompu ripieni vengono cosparsi di aglio tritato. Quando si cuoce su una griglia, i frutti vengono conditi con carne macinata di carne bollita - il tempo di cottura in questo caso è di 5 minuti, in modo che la pelle del frutto non si spezzi.
Quando si sceglie un frutto, è sufficiente considerarlo attentamente. La pelle densa e lucida dovrebbe essere assolutamente uniforme, senza macchie scure, strisce e punti. I cambiamenti nel colore della buccia indicano la surmaturazione e l'inizio del decadimento.
Non è necessario selezionare i frutti, cercando di determinare quale di essi è il più succoso. I frutti della stessa coltura sono di qualità identica. L'ombra della buccia non influisce sul gusto. Come ultima risorsa, puoi chiedere al venditore di tagliare il chompa. Se il succo appare immediatamente, non ci sono dubbi sulla qualità.
Curiosità sulla mela rosa chompa
È interessante notare che ai tropici, anche nel territorio di un paese, la raccolta viene effettuata in momenti diversi. Se ciò sia dovuto alla piantumazione di cespugli o alla particolarità della composizione del suolo, non è stato ancora chiarito.
Attualmente è stato possibile ottenere frutti di colore verde e viola, pur mantenendo il gusto caratteristico di una mela rosa.
La pianta preferisce il terriccio saturo, ma la resa dipende maggiormente dalle condizioni di crescita. Il cespuglio ha bisogno di spazio, sole e umidità moderata. Tollera facilmente correnti d'aria e scatti di freddo fino a + 10 ° C.
In Giamaica, i frutti vengono raccolti tutto l'anno, ma alle Bahamas e nel sud della Florida solo alla fine dell'estate - la fioritura è limitata a maggio e giugno.
La popolazione locale di chompu non mangia, ma beve. La polpa è satura di acqua e disseta bene. Per normalizzare l'equilibrio sale-acqua nelle giornate calde, mangiano purea di chompa, cosparsa di sale.
Il frutto acerbo ha un gusto molto originale: sembra un ibrido di peperone verde e semerynko.
La frutta chompu fresca viene conservata sul ripiano del frigorifero per non più di un giorno. Se congelato rapidamente, conserva le sue proprietà benefiche fino a 6 mesi. Per scongelare, devi mettere la frutta sotto l'acqua fredda corrente.
È interessante notare che gli europei, che vivono nei paesi tropicali dove cresce il chompu, riescono a cucinare marmellate e conserve da esso, aggiungono frutta alle composte. Ma gli indigeni considerano una tale elaborazione culinaria dispendiosa. Preferiscono aromatizzare i dolci ai frutti di bosco o alla frutta con l'olio essenziale, che viene estratto dalle foglie della prugna di Malabar, e mangiano i frutti freschi.
In termini di quantità di zuccheri, un chompu maturo corrisponde a una normale tavoletta di cioccolato al latte. Ma un tale sostituto è molto più utile: non ci sono grassi trans nel frutto e c'è fibra utile, anche se molto poco.
La cosmetologia utilizza il succo del frutto e delle foglie della pianta come ingrediente di una crema per pelli sensibili.
Se il frutto non ha avuto il tempo di mangiare, può essere essiccato al sole e fatto un sonaglio. I semi emetteranno un suono squillante e se un tale giocattolo viene masticato un po', non ci saranno danni.
Guarda il video sul chompu alla mela rosa:
Chompu è un ottimo spuntino in una giornata calda ed è anche molto comodo da portare con sé come riserva di emergenza. Non ci saranno residui: non è necessario sbucciare il frutto prima dell'uso. È un peccato che gli abitanti dell'Eurasia siano privati dell'opportunità di godersi la polpa succosa e ariosa a causa dell'impossibilità di conservazione a lungo termine.
