Cavolfiore al forno - massimo mezz'ora e il piatto è pronto, mentre il gusto e i benefici per il corpo sono impareggiabili.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il cavolfiore è un ortaggio delizioso e molto salutare dal punto di vista medico e nutrizionale. Puoi cucinare un'enorme varietà di vari piatti da esso, dai più semplici, come friggere le infiorescenze in padella, a piatti complessi: inscatolamento, cottura al forno, ecc. Per quest'ultimo sono adatte eventuali verdure aggiuntive, carne, carne macinata, funghi, formaggio.
Questo piatto di cavolfiore al forno con carne e formaggio al forno con salsa di latte d'uovo può essere attribuito a una ricetta veloce ma deliziosa. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare il cibo. Si scopre che non è unto, dorato, tenero all'interno e croccante all'esterno. Un piatto del genere non lascerà sicuramente nessuno indifferente, specialmente gli amanti delle verdure. Questo piatto è perfetto per una cena con tutta la famiglia, e sarà anche un'ottima soluzione per un contorno o una merenda.
- Contenuto calorico per 100 g - 110 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Cavolfiore - 1 testa media
- Maiale - 300 g
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Latte - 150 ml
- Aglio - 2 spicchi
- Basilico - un paio di rametti
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
Cucinare il cavolfiore con maiale al forno sotto una crosta di formaggio
1. Lavare il cavolo e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Taglia le infiorescenze e mettile nel vaso. Riempi con acqua fredda e lascia agire per 5 minuti in modo che le creature viventi, se presenti, escano dai boccioli. Quindi cambiate l'acqua e scottate il cavolo cappuccio per 3-5 minuti in acqua bollente a fuoco basso.
2. Scegli una teglia, spennellala con un sottile strato di olio vegetale e stendi il cavolo leggermente bollito.
3. Sbucciare il maiale dalla pellicola, lavarlo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a fettine sottili. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
4. Distribuire la carne con l'aglio sopra il cavolo in qualsiasi ordine. Condire con un po' di sale e pepe.
5. Sbattere le uova in uno stampo profondo e sbatterle con una frusta, non è necessario sbatterle fino a renderle spumose.
6. Versare il latte nelle uova, aggiustare di sale e mescolare ancora.
7. Aggiungi basilico tritato e tutti i tipi di spezie a piacere, come luppolo suneli, erbe italiane, noce moscata macinata, paprika dolce macinata, ecc.
8. Versare il cavolo con il latte e il liquido delle uova.
9. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media e cospargere il cibo.
10. Invia il cibo da cuocere in forno per mezz'ora a 200 ° C. Cuocere gli alimenti per 20 minuti con il coperchio chiuso o sotto la pellicola alimentare, quindi rimuoverli per dorare il cibo.
11. Servire il piatto finito caldo. Al momento di servire, versalo con qualsiasi salsa, panna acida o senape sarà un ottimo compagno. Puoi usarlo da solo come contorno, oppure bollire il purè di patate o tritare l'insalata di verdure fresche.
Guarda anche la video ricetta su come cuocere il cavolfiore al forno /
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