Un piatto italiano delizioso e sostanzioso: gli spaghetti con i funghi fritti. Come cucinarlo, leggi questa ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Gli spaghetti cotti con funghi surgelati fritti sono una deliziosa pasta italiana con salsa di funghi. Ottimo per una colazione o una cena completa. La pasta con i funghi non è difficile da preparare e sicuramente piace a molti. Inoltre, il cibo viene preparato in modo molto semplice e veloce in fretta. Allo stesso tempo, è soddisfacente, nutriente e gustoso.
I funghi vengono preparati separatamente e possono servire come spuntino indipendente a tutti gli effetti o, come in questa versione, servono come un'ottima aggiunta alla pasta. I funghi di questa ricetta sono funghi di bosco, precedentemente congelati. Di solito sono congelati già bolliti, quindi la cottura non richiede molto tempo. Ma se non hai funghi congelati, puoi usare funghi freschi in serra, champignon o funghi ostrica. Non richiedono molto tempo per la cottura. Buoni anche i funghi di bosco freschi. Ma dovrebbero essere preparati con cura in anticipo.
Puoi anche sperimentare con la pasta. Questa ricetta utilizza gli spaghetti, ma bastoncini, corna, fiocchi e qualunque forma ti piaccia di più andrà bene.
- Contenuto calorico per 100 g - 93 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Spaghetti - 100 g
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Funghi di bosco surgelati - 300 g
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aglio - 1 spicchio
Cucinare passo passo gli spaghetti con funghi surgelati fritti, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliarli a strisce sottili.
2. Togliete in anticipo i funghi dal congelatore e lasciate scongelare a temperatura ambiente. Trasferiteli poi in uno scolapasta e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Fate scolare tutto il liquido e tagliatelo a fette medie.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere i funghi.
4. Friggerli a fuoco medio per letteralmente 5 minuti e aggiungere le cipolle e l'aglio tritati.
5. Continua a friggere funghi e cipolle, mescolando di tanto in tanto. Dopo 10 minuti, conditeli con sale, pepe macinato ed eventuali spezie a piacere. Ho aggiunto noce moscata e zenzero in polvere.
6. Friggere i funghi e le cipolle per altri 5-7 minuti. I funghi dovrebbero acquisire una crosta dorata e le cipolle dovrebbero diventare traslucide.
7. Riempi una casseruola con acqua, sale e fai bollire. Immergete gli spaghetti nell'acqua bollente e mescolate. Dopo aver fatto bollire di nuovo l'acqua, abbassare la fiamma e cuocere la pasta senza coperchio finché non sarà tenera. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione del produttore. Segui questa istruzione.
8. Trasforma la pasta finita in uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso.
9. Servire la pasta disponendola su un piatto e spargendo intorno i funghi fritti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la pasta con i funghi. Ricetta di Jamie Oliver.
