Con calore, con calore, direttamente in tavola! Arrosto di cuore di pollo gourmet! Una ricetta passo passo con una foto di un piatto dietetico. Videoricetta.
Vuoi cucinare qualcosa di insolito, gustoso e abbastanza semplice? Usa i cuori di pollo. Dopotutto, il cibo non deve essere costoso per fare qualcosa di incredibilmente gustoso. Inoltre, una vera casalinga dovrebbe essere in grado di sorprendere la sua famiglia con piatti dagli ingredienti più accessibili e familiari. I cuori di pollo stanno diventando particolarmente popolari nelle nostre cucine, il che è comprensibile, dal momento che sono economici, sani e gustosi.
Puoi fare un'insalata, un kebab, uno spuntino dai cuori di un uccello … Questa volta faremo cuori di pollo con verdure in pentole e cucineremo un arrosto. Puoi cucinare il cibo nel forno sia in pentole porzionate che in un paiolo. In ogni caso, i cuori di pollo ti sorprenderanno per la facilità di preparazione, il gusto e l'aroma meravigliosi. Il piatto risulterà ricco e soddisfacente e le zucchine aggiungeranno ulteriore succosità al piatto. Questa presentazione è originale, i cuoricini sono morbidi, teneri e buonissimi! Verdure in umido con cuori e spezie si sciolgono in bocca!
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- Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Cuori di pollo - 250 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Spezie ed erbe aromatiche - tutte a piacere
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Patate - 4 pezzi
- Piselli pimento - 2 pz.
- Zucchine - 1 pz.
Cuocere passo passo l'arrosto in pentole con cuori di pollo, ricetta con foto:
1. Maneggiare con cura i cuori di pollo, perché coaguli di sangue possono rimanere all'interno delle frattaglie. Per rimuoverli, tagliate ciascun cuore nel senso della lunghezza e apritelo in due metà. Pulisci il sangue con un coltello o con le dita. Sciacquare i cuori con acqua corrente fredda, tagliare le pellicole, il grasso e i vasi. Sono, ovviamente, commestibili, ma possono rovinare il gusto del piatto. Quindi inviare le frattaglie alle pentole di cottura.
Se lo si desidera, è possibile pre-friggere i cuori di pollo nel burro o nell'olio vegetale.
Nota: utilizzare cuori di pollo refrigerati, non congelati. Dovrebbero essere freschi, sodi, sodi e lisci. Presta attenzione al colore: un buon prodotto è rosso scuro, più vicino al bordeaux. Un motivo per rifiutare un acquisto è una tinta bluastra, friabilità, macchie gialle o fioritura bianca.
2. Lavare le zucchine, tagliarle a cubetti di media grandezza e disporre lo strato successivo nelle pentole sopra i cuori.
3. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi e inviarle alle pentole.
4. Condire il cibo con sale e pepe nero, aggiungere l'alloro con il pimento e aggiungere le spezie preferite. Versare l'acqua nelle pentole in modo che copra i 2/3 del cibo e inviare l'arrosto con i cuori di pollo al forno. Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 45 minuti.
Nota: posizionare le pentole in ceramica in un forno freddo come da un forte calo di temperatura, possono rompersi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i cuori di pollo in una pentola.
