Un sostanzioso e gustoso sformato di gnocchi con funghi e formaggio in una delicata salsa cremosa. Consigli utili, istruzioni dettagliate e una ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di una casseruola di gnocchi con funghi e formaggio
- Videoricetta
Nel nostro ritmo dinamico di vita, non c'è tempo per dedicare molto tempo alla preparazione di piatti complessi. Di conseguenza, ci sono ricette veloci veloci, semplici e altrettanto deliziose. Uno di questi è la casseruola di gnocchi. Questa delizia unisce un contorno e un piatto di carne allo stesso tempo. Basta servire una semplice insalata di verdure fresche con esso e una cena abbondante è pronta. Puoi cucinare il piatto dagli gnocchi surgelati acquistati, il che ridurrà significativamente il tempo di cottura. Ma se lo desideri, puoi preparare gnocchi fatti in casa. Quindi la casseruola sarà molto più gustosa. Come fare gli gnocchi, leggi l'articolo dettagliato sul sito usando la barra di ricerca.
Questo piatto ha un sapore un po' come le lasagne italiane o la casseruola di pasta. Qui puoi trovare pasta non lievitata, carne macinata, cipolle e funghi. E un accento speciale è una crosta di formaggio rubicondo. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. Gli gnocchi sono in perfetta armonia con molti prodotti, quindi puoi improvvisare costantemente con loro. Inoltre, una tale casseruola può essere cucinata non solo nel forno, ma anche in un multicooker, nel microonde e persino in una padella.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Gnocchi - 400 g
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Burro - 30 g
- Champignons o funghi ostrica - 300 g
- Panna acida - 250 ml
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Preparazione passo passo di una casseruola di gnocchi con funghi e formaggio, una ricetta con una foto:
1. Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere.
2. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli e inviarle nella padella.
3. Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, mescolando di tanto in tanto.
4. Lavare i funghi prataioli, tagliarli a strisce e inviarli nella padella con olio vegetale.
5. Friggere i funghi fino a doratura. Durante la cottura, diminuiranno di volume della metà.
6. Unire le cipolle saltate e i funghi fritti in una padella.
7. Versare la panna acida nella padella. Condire con sale e pepe macinato.
8. Mescolare e far sobbollire il cibo a fuoco basso per 2-3 minuti.
9. Lessare gli gnocchi in acqua salata fino quasi a cottura. Fateli cuocere al dente, cioè non cuocere fino a cottura per 1-2 minuti. Quindi disporli in uno strato uniforme in una teglia di vetro o ceramica.
10. Guarnire con funghi fritti e cipolle in panna acida.
11. Cospargere il formaggio grattugiato sul cibo.
12. Coprire la casseruola con un coperchio o un foglio e mettere in forno riscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Tuttavia, i tempi di cottura possono variare. Più grandi sono gli gnocchi e più spessa è la pasta, più tempo ci vorrà per cuocere.
13. Servire la casseruola ben calda subito dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come fare una casseruola di gnocchi con formaggio e funghi.
