Una ricetta passo-passo con una foto della cottura di zucchine al forno con salsiccia, funghi e formaggio a casa. Valore nutrizionale, contenuto calorico e video ricetta.
Ricordi come il personaggio principale del film "Girls" ha elencato i piatti che possono essere fatti con le patate? Propongo di ricordare cosa si può fare con le zucchine e qui ci saranno molte opzioni. Con una verdura come le zucchine si possono preparare una varietà di piatti deliziosi. Ci sono molte ricette con esso, e questo è dovuto principalmente alla disponibilità. Questo ortaggio ipocalorico viene consumato fresco, in umido, in salamoia, fritto. Poiché le zucchine non hanno un gusto pronunciato, sono combinate con qualsiasi prodotto. Si abbinano bene con pomodori, carote, erbe aromatiche, patate, carne, pesce… Non si possono elencare tutti gli abbinamenti.
Propongo tra tante varianti, li cucino secondo una ricetta molto semplice, e inforno le zucchine. Molto spesso, le zucchine vengono cotte con barche o rondelle, utilizzando carne macinata, verdure o funghi per il ripieno. Tuttavia, in questa ricetta, per una cottura veloce, suggerisco di utilizzare la salsiccia, che può essere sostituita con la salsiccia affumicata con non meno successo. Il piatto è completato con funghi e formaggio per un sapore e una consistenza distinti.
È molto facile preparare zucchine al forno con salsiccia, funghi e formaggio, non richiedono alcuna abilità culinaria, mentre si ottiene un piatto delizioso, soddisfacente e indipendente. Una merenda estiva così originale è perfetta per la colazione al posto dei panini o per il pranzo. È preparato per uno spuntino veloce o una cena leggera. Questo piatto semplice e gustoso può essere portato con sé anche durante un picnic o all'aperto. Non solo puoi deliziare i tuoi cari con tali zucchine, ma anche offrire agli ospiti, mettendo un antipasto sul tavolo festivo. E poiché sono gustosi da utilizzare sia caldi che freddi, l'antipasto piacerà a tutti i palati.
- Contenuto calorico per 100 g - 78 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pomodori - 2 pezzi
- Funghi (qualsiasi) - 100 g
- Prezzemolo - qualche rametto
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Formaggio - 100 g
- Salsicce - 1-2 pezzi
Cuocere passo passo le zucchine al forno con salsiccia, funghi e formaggio, ricetta con foto:
1. Quando si sceglie una zucchina per cucinare, dare la preferenza a un ortaggio giovane, senza semi maturi. I piccoli frutti da latte hanno una buccia morbida e sottile che non ha bisogno di essere sbucciata, a differenza di un frutto maturo. Lavare le zucchine scelte, asciugarle e tagliarle a rondelle da 7 mm. Disponeteli uno accanto all'altro in una pirofila che può essere riposta in forno. Condite le zucchine con sale e pepe nero. Per aggiungere un gusto e una piccantezza speciali alla prelibatezza, puoi grattugiare i piatti in cui cucinerai con una fetta d'aglio.
2. I miei funghi sono già prefritti, quindi li ho appena messi sulle zucchine. Se avete dei funghi freschi, lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i funghi fino a doratura. Non dimenticare di salarli e peparli. Consiglio di usare i funghi prataioli per la ricetta, perché sono facilmente reperibili in commercio e sono i più facili da preparare. Sono adatti anche i funghi ostrica.
3. Tagliare le salsicce ad anelli di circa 5 mm di spessore e disporle sopra le zucchine.
4. Lavare il prezzemolo, asciugarlo con un panno di cotone, tritarlo finemente e cospargere sul cibo. Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli ad anelli di 5-7 mm e metterli sulle zucchine a formare delle piccole "torrette". Prendi la varietà di pomodori Crema, perché tengono al meglio la forma, sono sodi e non troppo carnosi. Pertanto, quando vengono affettati, non scorreranno e, una volta cotti, non si insinueranno.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa e cospargere il cibo. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare le zucchine con salsiccia, funghi e formaggio a cuocere per 30 minuti. Coperto con pellicola per i primi 20 minuti. Quindi rimuoverlo per rosolare il piatto.
Questo è un modo facile e veloce per preparare le zucchine. Si prepara un pasto senza friggere nell'olio, che permette di creare, se non un piatto ipocalorico, ma salutare che risponda a tutti i principi di una corretta alimentazione. Le zucchine, completamente neutre nel gusto, si trasformano in forno e acquistano un sapore piccante. Puoi semplicemente usare un piatto del genere con una fetta di pane, caldo o freddo.
