Un piatto molto facile, economico e gustoso da preparare: le patate al forno nel latte. Le patate vengono stufate al forno nel latte, che ne assorbe quanto più possibile, dal quale acquisisce un gusto lattiginoso e delicato. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le patate al forno nel latte non sono solo un piatto semplice ed economico, ma anche molto gustoso, appagante, succoso e che si scioglie in bocca. Inoltre, è preparato dal set minimo di prodotti disponibili. Gli ingredienti principali sono patate e latte, mentre il resto dei prodotti può essere variato a proprio piacimento. Ad esempio, la paprika macinata può essere utilizzata per il colore e l'aroma sottile. Inoltre non sarà superfluo aggiungere burro durante il processo di cottura, migliorerà solo il piacevole gusto cremoso del piatto finito! Tuttavia, a causa del fatto che le patate vengono stufate nel latte, durante la cottura fanno bollire bene e lo assorbono in se stesse, da cui diventano molto morbide e hanno un gradevole aroma di latte-cremoso.
Il cibo in sé è abbastanza semplice da ripetere e appartiene a una serie di quelli quotidiani. Tuttavia, allo stesso tempo, è insolitamente gustoso e soddisfacente! Per la ricetta, si consiglia di utilizzare patate di varietà con un alto contenuto di amido. Puoi cucinare questo dolcetto in una casseruola, in una casseruola, in una pentola, in ghisa o in una pentola a cottura lenta. Inoltre, una patata così deliziosa da cucinare sul fuoco in natura. Puoi servire il piatto proposto da solo, con panna acida, cospargere di erbe aromatiche, oppure integrare con spezzatino, funghi salati o verdure.
Vedi anche come cucinare le patate novelle bollite e fritte.
- Contenuto calorico per 100 g - 292 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 vasetto
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi di medie dimensioni
- Latte - 250 ml (è possibile utilizzare latte cotto)
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Spezie ed erbe aromatiche - a volontà e gusto
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cottura passo passo delle patate al forno nel latte, ricetta con foto:
1. Sbucciare le patate e lavarle sotto l'acqua fredda corrente. Asciugare i tuberi con un tovagliolo di carta e tagliarli a fettine sottili di circa 3 mm di spessore. Sebbene il metodo di taglio possa essere qualsiasi: cubetti, cannucce, barre, fette …
2. Mettere alcune fette di patate in una pentola e condire con sale e pepe nero.
3. Continua ad impilare le fette di patate, condindole con sale speziato.
4. Riempi l'intera pentola con le patate e coprila con il latte in modo che copra solo i tuberi.
5. Chiudi la pentola con un coperchio e inviala a un forno freddo, che accendi per riscaldare fino a 180 gradi. Dal momento che le pentole in ceramica non amano un forte calo di temperatura, da cui possono rompersi. Cuocere le patate nel latte per 50 minuti. Servitela subito dopo la cottura, potete direttamente nella pentola in cui è stata cotta.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le patate nel latte al forno.
