Le insalate sono a foglia e cavolo, verdi e bianche, carnose ed erbacee, lisce e spugnose. Tutti differiscono per gusto, colore e forma, ma sono accomunati dai loro benefici e versatilità. Ricetta passo-passo con una foto di insalata con lattuga e pollo.
Il nome dell'insalata di lattuga è un po' esagerato. Ma gli amanti delle insalate dietetiche hanno probabilmente sentito parlare dei benefici delle foglie di lattuga. I piatti con questa erba saturano bene il corpo con i nutrienti. Oggi ci sono più di cento specie di questa cultura. In cucina, i rappresentanti più famosi dei tipi di insalata - crescione, lattuga romana, lattuga, fregio, mais, iceberg - non possono essere enumerati tutti. Ogni tipo è una spruzzata di succosità, croccantezza golosa e freschezza delle foglie. Un piatto del genere non può che soddisfare le papille gustative, ecco perché la lattuga è amata in tutto il mondo. Le foglie di lattuga si sposano bene con molti prodotti: formaggio, pesce, verdure, carne, pollame… Se non hai ancora avuto il tempo di apprezzare la bellezza delle foglie di lattuga, ecco una ricetta per un piatto estivo facile per cena e merenda - un insalata veloce con lattuga e pollo. Tali insalate di solito non sono condite con maionese. Per condire vengono utilizzati tutti i tipi di salse a base di olio d'oliva, yogurt e panna acida.
Poiché il pasto festivo è a base di verdure, deve essere di buona qualità. Per fare ciò, è necessario conoscere alcune regole. Le verdure devono essere fresche, altrimenti l'insalata sarà rovinata. Determina la freschezza esaminando la parte radicale della foglia. I verdi confezionati in polietilene si deteriorano rapidamente e perdono le loro proprietà benefiche. Meglio dare la preferenza al confezionamento di verdure in sacchetti di carta. Non lasciare che le dimensioni delle foglie ti spaventino. Non hanno significato e non hanno alcun effetto sul gusto finale del cibo.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire o cuocere il filetto di pollo
Ingredienti:
- Foglie di lattuga - 5-6 foglie
- Olio vegetale - per condire
- Filetto di pollo (bollito o al forno) - 1 pz.
- Cetrioli - 1 pz.
- Verdure (aneto, prezzemolo) - qualche rametto
- Sale - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo dell'insalata con lattuga e pollo, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente fredda e asciugarle con un tovagliolo di carta. Taglia le verdure con un coltello o strappa le foglie con le mani.
2. Lessare il filetto di pollo in anticipo o cuocerlo in forno. Se hai cotto un'intera carcassa di pollo e nessuno vuole mangiare il seno a causa della secchezza di questa parte dell'uccello, usali per un'insalata. Un'insalata con carne al forno al cartoccio o alla griglia sarà più succosa e gustosa. Non consiglio di friggere i filetti, perché l'insalata risulterà più nutriente e la carne sarà più secca. Se lo si desidera, è possibile utilizzare pollo affumicato.
Tagliare il filetto di pollo finito a cubetti o strappare le fibre.
3. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a semianelli sottili.
4. Lavare l'aneto o il prezzemolo, asciugare con un tovagliolo di carta e tritare.
5. Mettere tutto il cibo in una grande ciotola profonda e condire con sale.
6. Condire l'insalata con la lattuga e il pollo con olio vegetale, mescolare e servire. Se non hai paura di sperimentare con gli ingredienti, puoi aggiungere i tuoi cibi preferiti all'insalata. Ad esempio, uova sode, cavolo cappuccio bianco, fette di formaggio, ecc.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con lattuga, crostini e pollo.
