La mousse al latte ariosa piacerà a tutti, perché la ricetta contiene relativamente poche calorie. Il gusto delicato e l'aroma dolce faranno impazzire ogni mangiatore. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di una morbida mousse al latte
- Videoricetta
Un dolcetto estivo dovrebbe essere gustoso, arioso e leggero, come una mousse ariosa. Come la gelatina, questa prelibatezza ci è venuta dalla Francia, il che non è strano, poiché la cucina francese è la culla di piatti squisiti. Oggi nel mondo esistono più di 150 ricette per un piatto spumoso. Allo stesso tempo, i moderni chef francesi riescono a scoprire sempre più nuovi tipi di questo dolce. Oggi prepareremo una delicata mousse di latte. I dolci al latte sono sempre buonissimi e nutrienti. Sono utili non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Il latte è un prodotto salutare ma anche incredibilmente gustoso, soprattutto se lo si lavora un po' e si aggiungono degli ingredienti che lo trasformano in una prelibatezza. Questo è un dolce leggero e delicato che può essere consumato in qualsiasi metà della giornata, sia a colazione che a cena. Delizierà sinceramente tutti e regalerà un indimenticabile piacere paradisiaco.
La mousse al latte è un vero dessert camaleontico. Esistono molte varianti della sua preparazione. Può essere allo stesso tempo un dessert, una crema, un gelato, una gelatina, un semifreddo e una salsa … Inoltre, la mousse è sempre bella sul tavolo e puoi sperimentarla costantemente. Va consumato freddo, vantaggio innegabile nella stagione calda. Pertanto, prendi questa idea di ricetta in servizio e concediti la tua famiglia e te stesso con un dolce tenero e arioso fatto in casa che si scioglie in bocca.
- Contenuto calorico per 100 g - 219 kcal.
- Porzioni - 700-750 g
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per il congelamento in frigorifero
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Latte - 600 ml
- Farina - 1, 5 cucchiai
- Vanillina - 1 cucchiaino
- Burro - 50 g
Preparazione passo passo di una delicata mousse di latte, una ricetta con una foto:
1. Unire le uova con gli zuccheri. Per questo consiglio di prendere subito una casseruola, così da poter poi scaldare tutti i prodotti al suo interno sul fuoco.
2. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto spumoso e raddoppiare di volume. La massa diventerà voluminosa e densa.
3. Aggiungere la farina al composto di uova e mescolare bene il cibo con un mixer.
4. Versare il latte e mettere la pentola sul fuoco. Tenete a fuoco basso e mescolate continuamente per evitare grumi. Portare a bollore, quando compaiono le prime bolle, e togliere dal fuoco. Continuare a mescolare la massa per altri 4-5 minuti, perché fa caldo e c'è ancora il rischio di grumi.
5. Aggiungere il burro al composto e mescolare bene per farlo sciogliere e distribuire in tutto il volume.
6. Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare per sciogliere anche.
7. Trasferire la mousse in un contenitore di plastica, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 3-4 ore. Dopo il raffreddamento, la miscela diventerà più densa, più densa e più stabile. Ma allo stesso tempo, la mousse di latte rimarrà tenera e ariosa.
Guarda anche la video ricetta su come fare la mousse al latte, un dolce estivo goloso e facile.
