Stanco di mangiare farina d'avena a colazione? Prepara deliziose e nutrienti frittelle allo yogurt alla fragola. Il piatto è delizioso e nutriente e non impiega più di mezz'ora per la sua preparazione. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo con i pancake allo yogurt alla fragola
- Videoricetta
Propongo una ricetta per i pancake estivi dal gusto completamente nuovo e interessante. Sono straordinariamente teneri grazie allo yogurt e aromatici - dalle fragole fresche e rinfrescanti. Come tutti i pancake, questi sono preparati in modo molto semplice, rapido e con prodotti convenienti. Qualsiasi cuoco alle prime armi e una casalinga inesperta possono gestirli. Sono perfetti per il pranzo della domenica, la colazione in famiglia, il tè pomeridiano e il dessert. Assolutamente tutti li amano, ma sono particolarmente apprezzati dai bambini. Servili deliziosamente guarniti con frutti di bosco e cosparsi di panna acida, marmellata, marmellata o miele, ed è meglio usare caldo - caldo, caldo con tè o caffè. Naturalmente, al posto dello yogurt, puoi usare qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato: kefir, latte cotto fermentato, yogurt, siero di latte, panna acida … i pancake saranno comunque deliziosi.
I pancake sono moderatamente rigogliosi grazie alla soda, che può essere sostituita con lievito. Tuttavia, il tempo di cottura aumenterà. È meglio tagliare le fragole a pezzi medi. Poiché se le bacche vengono tritate finemente, durante la frittura delle frittelle, ne uscirà del succo, da cui l'olio inizierà a sparare e sibilare. Se vuoi tritare molto finemente le fragole, allora è meglio trasformarle in una purea omogenea. Inoltre, al posto delle fragole, puoi usare altre bacche: albicocche, ciliegie, ciliegie, fragole, ribes, mirtilli. In autunno, prendi frutta di stagione: mele, pesche, prugne, pere. Per la versione invernale sono adatti frutti di bosco e frutta congelati.
- Contenuto calorico per 100 g - 193 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 20-30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio.
- Yogurt - 1 cucchiaio.
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio in pasta e per friggere
- Zucchero - 2-3 cucchiai
- Fragola - 150 g
- Sale - un pizzico
Cucinare passo dopo passo con frittelle allo yogurt alla fragola, ricetta con foto:
1. Versare la farina in una ciotola. Se lo si desidera, setacciarlo con un colino fine per arricchirlo di ossigeno. Quindi i pancake saranno più teneri e soffici.
2. Aggiungere un pizzico di sale alla farina, aggiungere il bicarbonato e lo zucchero e versare lo yogurt a temperatura ambiente. Dato che lo yogurt ha bisogno di tempo per scaldarsi, toglietelo dal frigorifero con largo anticipo.
3. Aggiungi le uova con l'olio vegetale e una frusta o un frullatore all'impasto, mescola bene fino a che liscio e liscio, in modo che non ci sia un solo grumo.
4. Lavare le fragole, asciugarle, tagliare la coda, tagliarle a pezzi medi e inviarle all'impasto.
5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi un po 'di olio vegetale e scalda bene. Versare l'impasto in una padella con un cucchiaio e cuocere i pancake a fuoco medio per circa 2-3 minuti fino a doratura.
6. Capovolgere i pancake allo yogurt alla fragola dall'altro lato e cuocere finché sono teneri, fino a doratura. Serviteli caldi subito dopo la cottura.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake alle fragole.
