L'originale insalata di foglie di lattuga e uova ha un gusto impareggiabile, ed è adatta ad una tavola quotidiana e festiva. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo dell'insalata di foglie di lattuga e uova
- Videoricetta
L'insalata di uova e lattuga è un piatto veloce nutriente e delizioso. Si prepara molto velocemente e tutti gli ingredienti utilizzati sono disponibili. Allo stesso tempo, il gusto del cibo è sorprendente. Il piatto è particolarmente importante da preparare in primavera o in estate, quando sugli scaffali dei negozi viene venduta un'enorme abbondanza di tutti i tipi di erbe e verdure fresche. L'insalata combina perfettamente foglie di lattuga sane e ricche di vitamine e uova di gallina, che contengono le proteine necessarie per il corpo. Il piatto darà vero piacere e darà forza ad ogni mangiatore.
Oltre alle foglie di lattuga, il piatto può essere integrato con verdure a piacere. Sono perfetti cetrioli, cipolle verdi, pomodori, erbe aromatiche, peperoni, cavoli, ecc.. Le uova si sposano bene con molti cibi, quindi puoi aggiungere tutto ciò che vuoi a un'insalata. Le uova sono un alimento altamente nutriente e conveniente. Per un'insalata, possono non solo essere bolliti, ma anche fritti o al vapore. Inoltre, nonostante oggi le uova di gallina più popolari, possano essere sostituite con uova di quaglia. Sono molto più sani e, rispetto al pollo, contengono 5 volte più potassio e 2,5 volte più vitamine B1 e B2. Inoltre, utilizzando uova di quaglia, non c'è rischio di contrarre la salmonellosi. La ricetta utilizza olio vegetale per condire. Ma può essere sostituito con olio d'oliva, maionese, panna acida o si può preparare un condimento composto interessante.
- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare, più tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Foglie di lattuga - 6-7 pezzi
- Olio vegetale - per condire
- Aneto - mazzetto
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle verdi - 5-6 piume
- Coriandolo - 7 rami
Preparazione passo passo dell'insalata di foglie di lattuga e uova, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente e asciugarle bene con un tovagliolo di carta o cotone. Tagliateli a listarelle sottili o strappateli a mano.
2. Lavare le piume di cipolla verde, asciugarle e tritarle finemente.
3. Lavare aneto e coriandolo, asciugarli e tritarli.
4. Lavare le uova, metterle in una pentola con acqua a temperatura ambiente e salare per evitare che le uova si rompano. Dopo l'ebollizione, cuocerle sode per 8-9 minuti. Quindi trasferire in acqua ghiacciata per raffreddare. Quindi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
5. Metti tutto il cibo in un contenitore profondo, condisci con sale, versaci sopra con olio vegetale e mescola bene. Servire l'insalata di foglie di lattuga e uova subito dopo la preparazione. Se non hai intenzione di servirlo subito, aggiusta di sale prima di mettere l'insalata in tavola. Altrimenti, le verdure lasceranno fuoriuscire il succo e l'insalata non avrà un aspetto appetitoso.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata primaverile con foglie di lattuga.
