Quindi è arrivata l'estate tanto attesa, quando puoi coccolarti con verdure giovani. Uno dei primi piatti che ogni casalinga prepara sono le zucchine fritte in padella. Lo cucineremo noi e coccoleremo la famiglia!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine sono un popolare prodotto alimentare dietetico. La sua popolarità è dovuta al suo contenuto calorico estremamente basso e al contenuto di un gran numero di componenti utili necessari per una corretta alimentazione. Inoltre, si assorbe rapidamente e facilmente. L'utilità di un vegetale è determinata dal contenuto di vitamine, micro e macroelementi. Inoltre, svolge un ruolo importante nella vita del nostro corpo. Le zucchine normalizzano il metabolismo del sale marino, eliminano le tossine, purificano il sangue, stabilizzano il colesterolo. Si prende anche cura dell'elasticità della pelle, riduce il processo di invecchiamento e riduce il rischio di cancro.
Sembra piuttosto modesto e sgradevole. Ma nella forma finita, il piatto con il suo uso risulta piuttosto gustoso. E puoi cucinare una verdura in vari modi. Con esso si preparano zuppe, si preparano stufati, si cuociono torte, si farciscono, si fanno frittelle, si chiudono le conserve, si attorciglia la marmellata e molto altro. Ma oggi prepareremo la ricetta più comune: zucchine fritte tagliate ad anelli in padella. Questo è uno dei piatti preferiti di molte persone nel nostro paese.
- Contenuto calorico per 100 g - 88 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 2 spicchi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cipolle verdi - qualche ramoscello
- Maionese a piacere
Cottura passo passo di zucchine fritte con cipolle:
1. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente con un coltello affilato. Lascialo acceso finché non lo usi.
2. Lavare e asciugare le zucchine. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare i frutti ad anelli di circa 0,5 cm di spessore, non ad anelli molto spessi, altrimenti semplicemente non si cuoceranno nel mezzo. Inoltre, non tagliarli sottilmente, poiché potrebbero semplicemente bruciare. Se le zucchine sono mature, sbucciatele prima e privatele dei semi grandi.
3. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Disporre gli anelli di zucchine, condire con sale e pepe se lo si desidera. Scaldare a fuoco medio e friggerli per circa 7-10 minuti fino a doratura.
4. Quindi girare sul lato posteriore, salare leggermente e friggere per altri 5-7 minuti.
5. Rimuovere le zucchine finite dalla padella e metterle su un piatto da portata.
6. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa sugli anelli di zucchina fritti.
7. Spremi un po' di maionese sopra ogni fetta di verdura. Anche se questo prodotto può essere utilizzato quanto vuoi. E se non mangi affatto cibi grassi, puoi escludere questo ingrediente dalla ricetta.
8. Cospargere le zucchine con cipolle verdi tritate e servire l'antipasto in tavola. Potete servirlo da solo o in compagnia con patate novelle lesse.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine con uova e cipolla.
