In estate e in autunno, quando c'è un'eccedenza di verdure nei mercati, vale la pena preparare una meravigliosa insalata di barbabietole con cipolle fritte per l'inverno: semplice e molto gustosa!
L'insalata di barbabietole con cipolle fritte è un antipasto semplice ma molto gustoso. Le barbabietole sono un ortaggio i cui benefici non possono essere sopravvalutati. Regolare i movimenti intestinali e aiutare ad aumentare i livelli di emoglobina non è tutto ciò di cui è capace questo delizioso ortaggio a radice. E questo per non parlare dell'incredibile sapore dolce che adorano adulti e bambini. L'insalata di barbabietole può esaltare perfettamente il gusto di carne, pesce e sottaceti. In breve, una lattina di insalata di barbabietole con cipolle fritte ti aiuterà quando la famiglia richiede la cena e il tempo stringe. Preparare un tale bianco invernale è facile come sgusciare le pere: segui le nostre semplici istruzioni.
- Contenuto calorico per 100 g - 178 kcal.
- Porzioni - 3 lattine da 0,5 litri ciascuna
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Barbabietole - 1,5 kg
- Cipolle - 0,5 kg
- Aglio - 3-4 spicchi
- Sale - 0,5 cucchiai. l.
- Pepe nero macinato - a piacere
- Aceto - 1-2 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 0,5 cucchiai.
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con cipolle fritte - ricetta con foto
Sbucciare, lavare e tagliare le cipolle a pezzi di qualsiasi dimensione. Ho deciso di non macinarlo in modo che gli ingredienti si sentissero nell'insalata.
Lavare le barbabietole e cuocere finché sono tenere. Prova a scegliere frutti della stessa dimensione, così cucineranno allo stesso tempo e cuoceranno in modo uniforme. Raffreddare le barbabietole finite, metterle sotto l'acqua corrente fredda e pulirle. Strofiniamo il raccolto di radice su una grattugia grossa.
In una piccola casseruola o casseruola, scaldare bene l'olio vegetale e gettarvi la cipolla tritata. Friggilo per 5-8 minuti (questo dipende dalla larghezza del fondo del piatto) finché non diventa trasparente.
Aggiungi le barbabietole grattugiate alla cipolla e, mescolando di tanto in tanto in modo che l'insalata non si bruci, fai sobbollire sotto il coperchio per circa 20 minuti.
A metà cottura aggiungete sale, pepe e gli spicchi d'aglio passati allo spremiaglio. Assaggiamo l'insalata, regolando la quantità di sale o pepe a nostro piacimento.
Disponiamo l'insalata su barattoli sterili, sugheriamo e avvolgiamo per un giorno, fino a quando non si raffredda completamente. Da una data quantità di prodotti, la produzione è di circa 3 vasetti da 0,5 litri ciascuno.
Come puoi vedere tu stesso, l'insalata di barbabietole e cipolle fritte è molto facile da preparare, ma aspetta l'inverno e capirai che preparazione deliziosa e aromatica hai in serbo! Speriamo davvero che questo spuntino invernale diventi uno dei tuoi preferiti.
