La bruschetta è un antipasto italiano, panini snack e tentazione mediterranea per i pigri. Ricetta passo passo con foto di bruschette con pomodoro e salsiccia. Videoricetta.
I panini sono fatti in tutto il mondo e l'Italia non fa eccezione. Un panino italiano meraviglioso, insolitamente gustoso e tenero - bruschetta. In poche parole, la bruschetta è lo spuntino nazionale italiano, che è un pane ripieno. In precedenza aveva un'origine "bassa" e veniva formata solo per i poveri delle campagne del Centro Italia, che venivano mandati al campo. Oggi lo snack viene venduto in ogni bar, ristorante, tavola calda italiana…
L'abbondanza di ricette e opzioni per la bruschetta, c'è una quantità inimmaginabile. La sua particolarità - di solito usano il pane di ieri, olio d'oliva e uno spicchio d'aglio per farlo. Il resto degli ingredienti per il ripieno può essere variato. Ad esempio, prendono carne, salsiccia, formaggio, spesso pomodori, frutta e altre verdure. Di solito la bruschetta viene preparata in una "configurazione" minima, ma più spesso - come un'opera d'arte culinaria a più strati.
In Italia, la bruschetta è prodotta da un pane bianco italiano chiamato ciabatta, che è molto tenero e morbido con una crosta croccante e una struttura porosa. Attualmente, nel nostro paese, la bruschetta viene preparata con altri tipi di pane che più piacciono. La cosa principale è lasciare invariati i componenti principali. Oggi cucineremo bruschette con pomodoro e salsiccia.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Pane - 1 fetta (la ricetta originale prevede la ciabatta)
- Salsiccia del dottore o del latte - 1 fetta tonda di 5-7 mm di spessore
- Aglio - 1 spicchio
- Basilico - 1 rametto - per la decorazione
- Pomodori - 1 pz. di medie dimensioni
- Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Cucinare passo passo la bruschetta con pomodoro e salsiccia, ricetta con foto:
1. Tagliare un pezzo di pane non più spesso di 1 cm.
2. Scaldare una padella pulita e asciutta in cui asciugare il pane su entrambi i lati. Questa azione può essere eseguita anche in un forno riscaldato a 120°C.
3. Strofinare il pane secco da un lato con uno spicchio d'aglio.
4. Saturare il pane tostato con olio d'oliva. Se non ti piace l'olio d'oliva o manca, sostituiscilo con olio vegetale.
5. Metti una salsiccia a fette sottili sul pane preparato.
6. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente, tagliarli ad anelli rotondi, che vengono posti sulla salsiccia.
7. Guarnire il panino con un rametto di basilico e servire in tavola la bruschetta pomodoro e salsiccia. Di solito si consuma subito dopo la preparazione, perché Non è accettato di farlo per il futuro.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le bruschette con pomodoro e formaggio.
