Mannik è un dolce facile da servire che ricorda molto Charlotte. Non c'è bisogno di stendere l'impasto, non c'è nessun problema nell'impastarlo, basta mescolare gli ingredienti e mandarlo a cuocere. Letteralmente 50 minuti e una deliziosa torta è pronta per il tè!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il modo migliore per tirarti su di morale è mangiare qualcosa di dolce e gustoso. Una delle ricette culinarie preferite da molte casalinghe è la torta mannik. È preparato rapidamente e facilmente, risulta essere arioso, gustoso e, soprattutto, sano. La ricetta è semplice, i componenti non sono costosi e un punto culminante speciale del prodotto di oggi saranno le ciliegie, che, se lo si desidera, possono essere pre-imbevute di cognac o liquore. Gli uomini amano particolarmente questa nota speziata. Tuttavia, se hai intenzione di trattare i bambini con un prodotto, limitati ai soli frutti di bosco senza l'uso di bevande alcoliche.
L'accostamento cioccolato e ciliegia è classico e tradizionale. Tale duetto viene utilizzato per preparare dolci in molte cucine del mondo. E quello che c'è di buono in questa ricetta è la versatilità, perché la base viene impastata con panna acida, kefir, latte, yogurt acido, ecc. Questo è molto conveniente perché una ricetta può sempre essere improvvisata, soprattutto se gli ospiti sono già a portata di mano e non sono disponibili prodotti complessi per capolavori dolci.
Noto anche che puoi cucinare la manna al cioccolato non solo in una grande, ma anche in piccoli stampini per muffin, quindi ottieni un dessert porzionato. Questo è molto comodo se stai preparando dolcetti per i bambini all'asilo o per i colleghi di lavoro.
- Contenuto calorico per 100 g - 203 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Semola - 150 g
- Sale - un pizzico
- Yogurt classico - 300 ml
- Farina - 100 g
- Zucchero - 150 g o a piacere
- Cacao in polvere - 3 cucchiai
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Uova - 2 pezzi
- Ciliegie - 200 g
- Acido citrico - 1 cucchiaino
Cucinare la manna al cioccolato con le ciliegie:
1. Unire il semolino, lo zucchero e il cacao in polvere in una ciotola per impastare.
2. Mescolare gli ingredienti sfusi.
3. Aggiungi la farina al cibo.
4. E mescola di nuovo gli ingredienti secchi.
5. Versare lo yogurt nel cibo.
6. Lavorare l'impasto e lasciarlo riposare per 15 minuti per consentire al semolino di gonfiarsi e diffondersi.
7. Rompi le uova e separale con cura in albumi e tuorli. Versare i tuorli nell'impasto e gli albumi in un contenitore pulito e asciutto.
8. Mescolare gli ingredienti, aggiungere il bicarbonato di sodio e l'acido citrico. Rimuovere i semi dalle ciliegie e inviarli alla drogheria. Se le bacche sono congelate, scongelale prima.
9. Montare gli albumi in una schiuma bianca compatta e stabile e aggiungere porzioni all'impasto.
10. Lavorare delicatamente l'impasto per evitare che le proteine si depositino. Fallo lentamente e in una direzione. Ungete una teglia con uno strato sottile di burro e versate l'impasto.
11. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 40 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti di legno: dovrebbe essere asciutto, senza grumi di pasta che si attaccano.
12. Tagliare la manna finita in porzioni e servire. Se lo desideri, puoi decorarla con zucchero a velo o cospargerla con glassa al cioccolato.
Guarda anche una video ricetta su come fare una manna al cioccolato con le ciliegie.
