La mousse di zucca non è solo salutare, ma anche deliziosa. Servire freddo per ricchi sapori di zucca, mela e spezie.
Un insolito dessert di zucca a forma di mousse non lascerà nessuno indifferente. La zucca è un ortaggio unico utilizzato per realizzare dolci, torte, mousse, ma anche primi piatti e purè. E ogni volta la zucca rivela una nuova sfumatura del suo gusto. Oggi vi proponiamo di preparare un dolce dietetico leggero di zucca e mele. Condite la mousse con lo yogurt naturale, cioè senza additivi e zucchero.
Vedi anche come preparare la zucca al caramello al limone.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - per 3 persone
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 400 g
- Mele - 2 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai. l. (opzionale)
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Cannella - 1/3 cucchiaino (opzionale)
- Yogurt naturale - 120 g
- Succo di limone - 2 cucchiai. l.
Preparazione passo passo della mousse di zucca dietetica - ricetta con foto
Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca. Il peso negli ingredienti si basa sulla zucca già sbucciata. Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo. Mettere le mele e la zucca in una pirofila.
Cospargere la zucca e le mele con il succo di limone. Puoi usare il succo di limone già pronto o appena spremuto. Cospargere il cibo anche con olio vegetale. L'olio d'oliva funziona meglio.
Coprire il modulo con un foglio, con il lato opaco rivolto verso l'alto. Inviamo il modulo al forno, riscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. La zucca deve essere morbida.
Metti la zucca e le mele nella ciotola del mixer. Aggiungi lo yogurt. Se ti piacciono le spezie, aggiungi un pizzico di noce moscata e 1/3 di cucchiaino. cannella in polvere.
Rompiamo la massa con un frullatore ad immersione. Distribuiamo la purea sulle ciotole e la mettiamo in frigorifero per 30-60 minuti per far raffreddare la mousse.
Cospargere la mousse finita con cioccolato grattugiato. Il dolce di zucca e mele è pronto! Buon appetito!
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Deliziosa mousse di zucca
