Preparazione passo passo della casseruola di cagliata marmorizzata con amido di mais e macchie bianche di cioccolato. I pasticcini delicati non sono solo molto gustosi e salutari, ma anche incredibilmente belli.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo con foto
- Video ricette
I piatti con la ricotta sono preparati in ogni famiglia. Questo prodotto deve essere incluso nel menu per bambini. Pertanto, sul conto di ogni casalinga ci sono molte ricette con la ricotta (vedi ricette - frittelle con ricotta e torta con ricotta). Ma hai mai fatto una casseruola di ricotta in marmo? In caso contrario, saremo lieti di condividere con voi la ricetta di questo semplice dolce.
Regalati te stesso e i tuoi cari con una casseruola di cagliata di marmo con amido di mais. Questo dessert non è solo molto gustoso e salutare, ma anche incredibilmente bello. Delicati pasticcini con macchie color cioccolato vi conquisteranno dal primo morso. La cosa bella è che puoi variare la lista dei prodotti inclusi nell'impasto. La ricotta può essere scelta grassa o secca. Il latte può essere sostituito con yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi e al posto dell'amido di mais si possono usare patate o anche semola. L'unico componente immancabile è il cacao in polvere: in fondo, per ottenere macchie di marmo, dovremo preparare un impasto liscio e una crema al cioccolato. Tuttavia, è meglio vedere una volta che ascoltare cento volte. Segui la nostra ricetta fotografica per preparare la tua casseruola di cagliata di marmo a casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 162 kcal.
- Porzioni - 5 pezzi
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Zucchero - 160 g
- Uova - 2 pezzi
- Latte - 100 ml
- Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
- Amido di mais - 3 cucchiai l.
- Zucchero vanigliato - 1 bustina
- Burro - per lubrificare lo stampo
Preparazione passo passo della casseruola di cagliata di marmo con amido di mais
1. Per prima cosa devi combinare la ricotta con lo zucchero.
2. Guidare le uova di gallina. Affinché il colore della casseruola sia piacevolmente giallo, per dessert sceglieremo uova fatte in casa con tuorli dai colori vivaci.
3. Trasforma gli ingredienti in una pasta morbida. Facciamolo con un frullatore a immersione. Continuare a sbattere fino a quando il chicco della cagliata scompare.
4. Poiché per la casseruola abbiamo bisogno di due tipi di impasto: leggero e cioccolato, dividere la massa della cagliata in 2 parti disuguali. Aggiungere l'amido di mais a due terzi dell'impasto, mescolando accuratamente con una frusta o una spatola.
5. Aggiungere il cacao in polvere e il latte a un terzo dell'impasto. Entrambi gli impasti devono avere la stessa consistenza, e il cacao dà densità, quindi aggiungendo il latte abbiamo reso entrambi gli impasti della stessa consistenza.
6. Foderare la teglia con la pergamena. Se non c'è carta da forno, ungere lo stampo con burro o olio vegetale raffinato. Versare un po' di pasta bianca.
7. Versare alternativamente l'impasto chiaro e quello al cioccolato. Puoi fare delle strisce alla fine con una forchetta o uno spiedino di bambù. Basta non essere zelanti: i colori non devono mescolarsi, abbiamo bisogno di un motivo in marmo.
8. In un forno preriscaldato a 180 gradi, posizionare un piatto con una casseruola di cagliata e lasciarlo lì per 40-45 minuti. Tiriamo fuori la casseruola di cagliata finita, lasciamo raffreddare e il dolce può essere servito.
9. Un'ottima casseruola di cagliata marmorizzata con ottime striature trasversali è pronta. Buon appetito!
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1. Come cucinare la casseruola di cagliata zebrata:
2. Deliziosa casseruola di cagliata con zucca:
