Mentre la stagione delle zucchine continua, ti suggerisco di gustare questo ortaggio gustoso e salutare a tuo piacimento. Oggi faremo una sostanziosa torta di zucchine e farina d'avena. Si scopre - solo ottimi pasticcini che piaceranno a tutti i membri della famiglia!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Zucchine e farina d'avena sono alimenti che i bambini non amano particolarmente. Ma sono molto utili e devono essere consumati dal corpo di un bambino in crescita. Molto spesso, cuciniamo il porridge di farina d'avena, che è piuttosto noioso, e stufamo le zucchine per il tavolo dei bambini, che non è del tutto gustoso rispetto alle verdure fritte o al forno. E per nutrire i nostri bambini con questi prodotti utili, devi inventare piatti per mascherarli.
Oggi faremo una torta di zucchine con farina d'avena. Dopotutto, solo dopo aver sentito la parola "torta", tutti i bambini non vedono l'ora di ricevere un bocconcino. E in questo prodotto, non indovineranno nemmeno che è fatto con cereali e verdure. Nella torta finita, le zucchine possono essere facilmente confuse con le mele e nessuno noterà semplicemente la farina d'avena. E se sei già stanco delle zucchine, usa la zucca o le zucchine. Tali pasticcini conquisteranno anche i bambini più esigenti!
Questa torta è deliziosa sia calda che fredda e può essere servita con tè, latte o miele. Sebbene qualsiasi altro additivo aromatizzante andrà bene anche con il prodotto. Inoltre, puoi dare una torta del genere a tuo figlio a scuola e portarla con te al lavoro. Un pranzo sano, gustoso e soddisfacente è garantito.
- Contenuto calorico per 100 g - 224 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Farina di segale - 100 g
- Panna acida - 150 g
- Uova - 2 pezzi
- Scorza d'arancia o polvere - 1 cucchiaino
- Soda - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 100 g o a piacere
Cottura passo passo della torta di zucchine con farina d'avena:
1. Metti lo zucchero, la panna acida e il tuorlo d'uovo in un contenitore per impastare.
2. Usa un mixer per impastare il cibo fino a che liscio e aggiungi la farina d'avena e il bicarbonato di sodio.
3. Mescolare il cibo in modo che i fiocchi si distribuiscano in tutta la massa e aggiungere la scorza d'arancia, anch'essa mescolata.
4. Versare la farina in una ciotola e setacciare con un colino fine per arricchirla di ossigeno. Mescolare l'impasto con un mixer. La sua consistenza sarà un po' stretta, ma va bene così, poi la faremo più sottile.
5. Sbattere i bianchi con un mixer fino a formare una schiuma soffice e bianca e inviarli all'impasto. Incorporare gli albumi all'impasto. Fallo con movimenti lenti in una direzione in modo che non cadano e l'aria non esca. Attiro la vostra attenzione sul fatto che gli albumi da montare dovrebbero essere solo in un contenitore pulito e asciutto e possono essere puliti con una frusta senza gocce d'acqua.
6. Ungete di burro una teglia e adagiatevi le zucchine affettate, cospargete con la scorza d'arancia sopra. Il metodo di taglio può essere diverso: si possono grattugiare strisce, barrette, anelli o anche solo una verdura.
7. Versare l'impasto in una teglia e agitare finché non si distribuisce uniformemente.
8. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 40-45 minuti. Verificare la prontezza del prodotto forando uno stuzzicadenti. Non ci dovrebbero essere attaccati di pasta su di esso. Se l'impasto si attacca, infornare ulteriormente e ricontrollare. Servire caldo o freddo e spennellare con glassa o fondente se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta di farina d'avena e ciliegie.
