Vuoi delle deliziose torte fatte in casa ma hai paura di mettere su chili in più? Poi vi propongo una ricetta per una meravigliosa torta al cioccolato sfornata a base di farina d'avena e zucchine. Poco calorico, gustoso, appagante…
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nell'ambiente culinario, i pasticcini al cioccolato con zucchine sono già molto popolari. E oggi ho voluto sperimentare e ho apportato alcune modifiche alla delicatezza. Invece della solita farina, ho messo la farina d'avena. Questa torta al cioccolato ha una consistenza simile al brownie, ma ha molte meno calorie, il che ti permette di mangiarla senza restrizioni. Inoltre, le zucchine nei prodotti da forno non si sentono affatto, ma al contrario danno una piacevole umidità. Si scopre che un tale muffin al cioccolato è abbondante, denso e molto cioccolatoso. Se sei un fan della cucina dietetica e ti piacciono gli esperimenti culinari arbitrari, ti consiglio di ridurre la quantità di zucchero o di sostituirlo con il miele.
Va anche notato che per un tale dessert, puoi preparare una torta non solo con zucchine, ma anche con altre verdure. Ad esempio, in autunno sono adatti trucioli di zucca o mela, in inverno - barbabietole, in primavera - le prime bacche. Puoi usare l'avena intera in una torta o macinarla prima in un macinacaffè. Come procedere, scegli in base ai tuoi gusti. Ma in ogni caso, è necessario dare all'impasto un po 'di tempo per infondere in modo che i fiocchi si gonfino.
- Contenuto calorico per 100 g - 114 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Zucchine - 1 pz.
- Panna acida - 150 ml
- Zucchero - 3 cucchiai
- Uova - 1 pz.
- Caffè istantaneo - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 50 ml
- Sale - un pizzico
Preparare un muffin al cioccolato con fiocchi d'avena e zucchine
1. Lavare e asciugare le zucchine. Se i frutti sono maturi e vecchi, prima sbucciarli e togliere la polpa. la loro pelle è dura e la polpa contiene semi grossolani. Tali manipolazioni non vengono eseguite con verdure giovani.
2. Su una grattugia grossa, grattugiare la zucchina o utilizzare un robot da cucina.
3. Mettere le scaglie di zucchine in una terrina. Versare la farina d'avena con lo zucchero, versare l'olio vegetale e sbattere le uova. Se lo desideri, macina prima la farina d'avena con un macinino da caffè o un macinino in modo che diventi una farina.
4. Impastare l'impasto e lasciar gonfiare un po' per 20-30 minuti.
5. Quindi aggiungere il caffè istantaneo all'impasto e impastare nuovamente i prodotti.
6. Preparare una teglia. Spennellare con un sottile strato di olio vegetale e stendere l'impasto. Liscialo uniformemente.
7. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per 40 minuti. Controllare la prontezza con una scheggia di legno (fiammifero, stuzzicadenti, spiedino). Devono essere asciutti senza che si attacchino pezzi di pasta. Raffreddare la torta finita, cospargere di zucchero a velo e servire per il tè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un muffin alle zucchine al cioccolato.
