Non hai abilità culinarie per preparare piatti complessi? Allora inizia la tua carriera culinaria con pancake allo yogurt e ricotta al miele. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di frittelle di ricotta su kefir con miele
- Videoricetta
La ricotta è ricca di oligoelementi e proteine facilmente digeribili. Tuttavia, non molte persone amano questo prodotto a base di latte fermentato nella sua forma pura. Quindi le casalinghe sagge cercano ricette culinarie con la sua partecipazione. Ad esempio, frittelle di ricotta al kefir con miele. Questo è un ottimo piatto per la colazione salutare con tè, caffè o un bicchiere di latte. I prodotti finiti piaceranno a tutti i membri della famiglia.
La ricetta è un po' come le torte di formaggio, ma qui il gusto della ricotta non domina. Questo piatto aiuterà quando non c'è abbastanza prodotto a base di latte fermentato per le cheesecake, quindi può essere utilizzato per fare i pancake. La ricotta e il kefir aggiunti all'impasto conferiranno ai pancake porosità e leggerezza, li renderanno soffici e ariosi. La cosa principale è che l'impasto sembra una panna acida densa e non si diffonde sulla padella. Il dessert è preparato rapidamente, ma risulta soddisfacente. Ti riempirà bene al mattino e non avrai fame fino all'ora di pranzo.
All'impasto viene aggiunto il miele, ma in alternativa si può utilizzare qualsiasi altro additivo aromatizzante: pezzi di frutta, cocco, frutta candita. Servi deliziose frittelle con marmellata, panna acida, salsa dolce, zucchero a velo, cioccolato fuso. Dipende dalle tue preferenze di gusto.
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio.
- Kefir - 0,5 cucchiai.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - per friggere
- Ricotta - 150 g
- Miele - 1 cucchiaio
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di frittelle di ricotta su kefir con miele, ricetta con foto:
1. Metti la cagliata in una ciotola e usa una forchetta per rompere i grumi grandi.
2. Versaci dentro il kefir a temperatura ambiente, perché il lievito reagisce solo con il cibo caldo.
3. Aggiungi le uova all'impasto. Inoltre non dovrebbero essere freddi. Pertanto, in anticipo, rimuovere il kefir con uova e ricotta dal frigorifero in modo che acquisiscano la stessa temperatura calda.
4. Versare la farina sul cibo, setacciarla attraverso un setaccio fine in modo che si arricchisca di ossigeno. Quindi i pancake risulteranno più morbidi e magnifici.
5. Aggiungi un pizzico di sale e il lievito.
6. Lavorare l'impasto per distribuire uniformemente il cibo e aggiungere il miele. Se è molto denso, scioglierlo in un bagno di vapore o nel microonde. Se il miele è allergico, sostituiscilo con zucchero di canna o la tua marmellata preferita.
7. L'impasto per frittelle di cagliata su kefir con miele viene mescolato.
8. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Mettere a fuoco medio e versare l'impasto nella padella con un cucchiaio. Disporre le frittelle a poca distanza l'una dall'altra, perché aumenteranno di volume durante il processo di cottura. Serviteli subito dopo la cottura con eventuali condimenti.
Guarda anche una ricetta video su come preparare i pancake con la ricotta e il kefir.
