Alla ricerca di una nuova ricetta per lo spuntino? Prepara un delizioso e soddisfacente piatto di melanzane al forno - patè con uova sode. È facile, economico e delizioso!
Da un minimo di prodotti (vale a dire, un paio di melanzane, due uova e una cipolla), puoi preparare un antipasto sorprendentemente gustoso: melanzane al forno e paté di uova. Tale spuntino è perfetto per la colazione e durante uno spuntino all'ora di pranzo al lavoro o a scuola, e sarà appropriato su un tavolo festivo. Moderatamente piccante, con un gradevole aroma di verdure al forno, sarà accolto con il botto dai vostri ospiti. Cucinarlo è facile come sgusciare le pere, unire tutti gli ingredienti e macinare con un frullatore. E se cuoci le melanzane non nel forno, ma sul fuoco, il patè avrà un aroma di foschia insolitamente piacevole.
- Contenuto calorico per 100 g - 82 kcal.
- Porzioni - per 2 persone
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Sale, pepe - a piacere
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Preparazione passo passo di melanzane al forno e patè di uova con foto
Lavate la melanzana, bucatela in più punti con una forchetta in modo che non scoppi, e mettetela in una padella di ghisa. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Girare ogni 5 minuti in modo che le melanzane siano cotte in modo uniforme su tutti i lati.
Sbucciare le cipolle e l'aglio, tritarli arbitrariamente. Versare dell'olio vegetale in una padella, gettarvi l'aglio tritato e dopo 2-3 minuti la cipolla e ridurre il fuoco. Friggere la cipolla sotto il coperchio fino a quando i lati trasparenti e rossicci. Puoi aggiungere un pizzico di zucchero per dare alla cipolla un leggero sapore di caramello.
Rimuovere la pelle dalle melanzane al forno, aggiungere le cipolle fritte. Uova di gallina sode, raffreddare, sbucciare e aggiungere alle verdure preparate.
Salare e pepare tutti gli ingredienti a piacere, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale - oliva, mais o olio di girasole raffinato. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione in una massa omogenea.
Servite il paté con fette del vostro pane preferito o torte fatte in casa.
Le melanzane al forno e la pasta d'uovo sono pronte. Prepara il tè e invita la famiglia a tavola per uno spuntino. Buon appetito!
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Come fare il patè di melanzane
