Ti piacciono le melanzane? Quindi questo articolo ti piacerà e un modo rapido di cucinare una verdura delizierà ogni casalinga. Una ricetta passo-passo con una foto di melanzane al forno in salsa al forno. Videoricetta.
Ci sono alcune opzioni per cucinare le melanzane. Secondo me, il modo migliore è cuocere in forno. Dopotutto, come sai, questa opzione non è solo la più utile, ma anche il cibo diventa incredibilmente gustoso. E un altro criterio per un piatto è la velocità di preparazione. Al giorno d'oggi, le casalinghe moderne non hanno sempre il tempo di preparare piatti complessi. Pertanto, le ricette veloci sono più che mai apprezzate. Cucinare le melanzane al forno non è difficile. Questo non richiede molto tempo, mentre le verdure sono sempre gustose e, soprattutto, salutari. Il piatto piacerà anche a coloro che non possono immaginare il cibo senza carne.
Vale anche la pena notare che, nonostante le melanzane siano cotte al forno con salsa di soia, aglio e peperoncino, è un piatto di verdure molto leggero per lo stomaco. Oltre ad essere leggere e salutari, le melanzane sono anche molto povere di calorie, per cui sono amate da molte donne e fautrici del mangiar sano. Pertanto, se vuoi mantenere una figura snella, non puoi aver paura di cucinare questo piatto di melanzane.
Vedi anche come cucinare le melanzane piccanti al forno.
- Contenuto calorico per 100 g - 98 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Peperoncino piccante - 0,5 cialde
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Aglio - 2 spicchi
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Vino bianco secco - 2 cucchiai
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare passo dopo passo le melanzane al forno in salsa al forno, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare le melanzane con un tovagliolo di carta. Tagliare il gambo e tagliare la verdura in 4 pezzi per il lungo. Sebbene il metodo di affettatura non sia importante qui, puoi affettarlo come preferisci. Se usi frutti maturi, allora c'è amarezza in essi, quindi rimuovilo con il sale. Questo può essere fatto asciutto e bagnato. Puoi trovare dettagliate queste ricette sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
2. In un contenitore profondo che conterrà tutte le verdure. Versare la salsa di soia, l'olio vegetale e il vino. Aggiungere l'aglio tritato con peperoncino, sale e pepe nero. Mescolare bene.
3. Immergere le melanzane nella marinata e mescolare bene in modo che ogni pezzo sia ricoperto di salsa. Puoi iniziare subito a cuocere o marinare le verdure per un po'.
4. Disporre le melanzane su una teglia in modo che non vengano a contatto tra loro. Questo li farà cuocere meglio.
5. Invia le melanzane a un forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Puoi servire le melanzane al forno in salsa al forno da sole, mettendole su un piatto, o fare un'insalata tiepida. Sono buonissimi sia caldi che freddi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le melanzane al forno con salsa.
