Crunch, gusto, aroma! Deliziosi crostini di pane dall'aroma incomparabile: crostini di cipolla e aglio. Come cucinarli, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
I crostini, o crostini, sono una meravigliosa invenzione francese che si abbina perfettamente a tutti i tipi di piatti. Possono essere realizzati in grandi quantità e conservati in un contenitore asciutto ed ermetico per diverse settimane da utilizzare per le ricette. Delle varie opzioni per fare i crostini, la cipolla e l'aglio sono considerati i più aromatici e gustosi. Questo è un vero miracolo culinario!
Questi crostini piccanti sono molto versatili, perché adatto a molte occasioni. Vanno bene per colazione, pranzo e cena. I crostini si possono trovare ai buffet e con il servizio originale di vari piatti. Al posto del pane vengono servite fette sottili di pane abbrustolito dalla struttura leggera, con esse si fanno i panini per la colazione, si aggiungono alla zuppa, si abbinano ad antipasti e insalate. I crostini di cipolla e aglio sono un'ottima soluzione per una tavola festiva e da buffet. E se i crostini sono fatti sotto forma di crostini, su di essi si possono spalmare tutti i tipi di ripieni. Si abbinano bene con formaggio feta, crema di formaggio, pomodori, erbe aromatiche, ecc. Inoltre, è conveniente portarli con sé in viaggio, al lavoro o per dare ai bambini la scuola.
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- Contenuto calorico per 100 g - 245 kcal.
- Porzioni - 0,5 pagnotte
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pane - 0,5 pagnotte
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Polvere naturale essiccata di cipolle o cipolle verdi - 1 cucchiaino.
- Aglio naturale essiccato in polvere - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo di crostini di cipolla e aglio, ricetta con foto:
1. Per la preparazione di crostini cipolla-aglio, è adatto qualsiasi pane che ti piace di più: bianco, nero, di segale, grano, baguette, pagnotta … Taglia il pane selezionato a fette di circa 0,7 mm di spessore.
2. Se lo desideri, puoi utilizzare questa ricetta per cucinare crostini interi, oppure tagliare a fette di pane a forma di crostini. Possono essere di qualsiasi dimensione: cannucce, cubetti, barrette…
3. Mettere il pane su una teglia o in una padella che può essere messa in forno.
4. Cospargere il pane con polvere di cipolla essiccata.
5. Quindi condire con aglio in polvere essiccato. Se non sono disponibili spezie essiccate, usa verdure fresche. In questo caso, sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa e grattugiare le cipolle su una grattugia fine.
Come preparare la cipolla essiccata e l'aglio in polvere dalle verdure fresche, troverai una ricetta passo-passo con una foto nelle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
6. Salare anche le fette di pane. Mescolare e posizionare la teglia in forno preriscaldato a 100 gradi per 1-1,5 ore. Asciugare i crostini di cipolla e aglio, mescolando di tanto in tanto. Tenere la porta del forno socchiusa per far fuoriuscire il vapore. Rimuovere i crostini finiti dalla teglia, adagiarli su una superficie asciutta e lasciar raffreddare. Quindi mettili in un sacchetto di carta o in un barattolo di vetro e conservali per diverse settimane.
Guarda anche una video ricetta su come preparare crostini o crostini.
