Vuoi preparare un'insalata di salmone per le feste ma acquistare pesce rosso è costoso? Acquista creste di salmone a prezzi accessibili e fai uno spuntino delizioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il salmone è delizioso, ma anche molto costoso. Pertanto, non tutti possono permettersi un pesce. Ma, per non negarvi il piacere di mangiare questa prelibatezza, potete acquistare delle costolette di salmone carnose. Questo prodotto ittico è economico e gustoso. Dalle creste fresche, puoi cucinare la zuppa o cuocerle al forno e fare un'insalata o un antipasto da quelle affumicate. Oggi condividerò una ricetta per preparare una deliziosa insalata di costole di salmone affumicato con cetrioli. Un tale piatto è adatto non solo per un pasto quotidiano, ma anche per una festa festiva. E puoi decorare il piatto mescolando tutti i prodotti o disponendoli a strati.
La ricetta proposta è abbastanza semplice, mentre il piatto ha un ottimo sapore. Si prepara in pochi minuti. Il pesce rosso è abbinato a molti prodotti. Pertanto, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente preferito a questa insalata. Ad esempio, oltre alle uova e al pesce, puoi mettere patate, carote, cetrioli, cavoli, formaggio, pomodori, erbe aromatiche, ecc. Puoi condire il pasto con la classica maionese o mescolare in proporzioni uguali panna acida con senape, panna con soia salsa, yogurt con salsa tartara, combinazioni ecc. Per un sapore leggermente aspro, puoi versare il succo di limone nell'insalata. Anche il riso o l'aceto balsamico aggiungono spezie.
- Contenuto calorico per 100 g - 128 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Creste di salmone affumicato - 1 pz.
- Cetrioli - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
- Maionese - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di salmone con cetrioli, ricetta con foto:
1. Sciacquare le creste di salmone sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Togliere la carne dalla cresta e strapparla lungo le fibre o tagliarla a pezzi. Lavate i cetrioli, asciugateli, privateli delle estremità e tagliateli a cubetti di circa 7 mm di lato. Metti il cibo in una ciotola profonda.
2. Immergere le uova in una casseruola con acqua fredda e dare fuoco. Se ci versi sopra dell'acqua bollente, si spezzeranno. Lessateli dopo averli fatti bollire per 8 minuti fino a quando non sono ripidi. Quindi trasferire in un contenitore di acqua ghiacciata e conservare in frigorifero. Dopo 10-15 minuti, sbucciarli, tagliarli a cubetti e inviarli in una ciotola con il cibo. Non far bollire le uova più a lungo del tempo prescritto, altrimenti i tuorli acquisiranno una tinta blu, che rovinerà l'aspetto dell'insalata.
3. Versare la maionese o altro condimento preferito con il cibo.
4. Mescolare l'insalata, metterla in una bella ciotola e servire il piatto in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con salmone affumicato, cetrioli e uova.
