L'insalata di aglio con formaggio e uova è molto gustosa, incredibilmente facile da preparare, con un minimo di ingredienti, fondi e fatica. Appartiene alla categoria: veloce, semplice, gustoso. E puoi servirlo non solo per una cena di tutti i giorni, ma anche per una tavola festiva.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Oggi vi racconto un'altra ricetta per uno spuntino piccante, speziato e gustoso a base di formaggio, uova e aglio. Questa è probabilmente l'insalata più semplice e popolare, nota a ogni cuoco e hostess. Ha un altro nome "ebreo". È preparato in due modi da formaggio fuso o duro. Vengono utilizzate varietà dure: russo, panna acida, suluguni, maasdam, formaggio feta, telsiter e altri. Ma i formaggi a pasta molle sono più spesso usati. Puoi anche sperimentare e combinare diversi tipi di formaggio.
Questa insalata di formaggio può essere servita da sola o utilizzata come base per la creatività culinaria come spuntino freddo o come base per qualsiasi altro piatto. Si usa ad esempio per fare gli involtini di pita, sotto forma di ripieno di ciambelle all'aglio, spalmati su fette biscottate o cracker, farciti con pomodori e tartellette, applicati su anelli di melanzane o zucchine fritte. Ci sono molte varianti. Conoscendo la ricetta principale per un antipasto, puoi ricavarne molti piatti diversi.
Il gusto dell'antipasto può essere reso più tenero se lo condisci con maionese e panna acida mescolate in parti uguali. La proprietà dell'insalata dovrebbe essere presa in considerazione: dopo aver insistito in frigorifero, diventa più densa. Pertanto, prima di servire, viene diluito con una piccola quantità di maionese per dare una consistenza più morbida.
- Contenuto calorico per 100 g - 281 kcal.
- Porzioni - 200 g
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Formaggio fuso - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Maionese - 50 g
- Aglio - 2 spicchi
Preparazione passo passo dell'insalata di aglio con formaggio e uova:
1. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia media o grossa. Ma più fini sono le scaglie di formaggio, più morbida sarà l'insalata.
2. Se il formaggio fuso è difficile da grattugiare, metterlo a bagno per circa mezz'ora nel congelatore. Durante questo periodo, non avrà il tempo di congelare, ma diventerà più duro e sarà facile da strofinare.
3. Fai bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca e raffreddare. Sbucciare e grattugiare sulla stessa grattugia del formaggio. Come cucinare le uova sode, puoi leggere la ricetta sul sito web. Ma te lo dico brevemente. Immergeteli in acqua fredda e metteteli sul fuoco. Fate bollire, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 8 minuti. Quindi si trasferirà in acqua ghiacciata, che viene cambiata più volte.
4. Ho preso un tale formaggio e trucioli d'uovo. A mio parere, il più ottimale. L'insalata si è rivelata la più tenera.
5. Versare la maionese nel cibo. Per rendere l'insalata meno calorica, puoi usare la panna acida al posto della maionese.
6. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
7. Mescolare bene l'insalata. Aggiungere la maionese o l'aglio secondo necessità. Invialo al frigorifero in infusione per 15 minuti e può essere servito in tavola o utilizzato per preparare altri piatti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con uova, formaggio e aglio.
