Scopri a cosa serve la cicoria per il corpo, che effetto ha, la sua composizione, come prepararla e prenderla adeguatamente. Anzi, è utile o può essere dannoso per la salute. La cicoria (varianti in inglese Cichorium, Chicory o Succory) è una pianta medicinale ampiamente utilizzata da diversi secoli per curare una varietà di malattie. Il maggior beneficio si trova nella parte della radice. Ad esempio, nell'antica Roma, la radice della pianta veniva utilizzata per migliorare il processo di digestione, in Egitto era usata come rimedio efficace contro i morsi di serpenti e ragni velenosi.
Oggi la cicoria è ampiamente utilizzata non solo nella medicina popolare, ma anche in cucina. Aiuta a migliorare significativamente il benessere, può essere utilizzato nella lotta contro l'eccesso di peso, se non ci sono controindicazioni, può essere assunto anche durante la gravidanza come sostituto del caffè dannoso.
Attenzione, non confonderlo con Vitluf - la cicoria belga, è anche chiamata "insalata", la foto mostra che cresce come un cavolo con una radice potente. La radice di cicoria favorisce la rimozione accelerata e delicata dal corpo delle tossine pericolose accumulate nel tempo tossine, purifica il sangue di varie impurità nocive. La radice della pianta viene utilizzata per preparare non solo una bevanda popolare, ma anche salutare, che porta il nome semplice "Cicoria".
La composizione chimica della cicoria e il contenuto calorico
La cicoria è una delle piante medicinali più benefiche per il corpo, ma prima di prenderla sarà utile familiarizzare con il contenuto calorico e la composizione.
Contenuto calorico del liquido
(estratto addensato di cicoria fritta) per 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), e inoltre:
- Carboidrati - 64,0 g
- Grasso - 0, 0 g
- Proteine - 1,95 g
Radice di cicoria calorica
per 100 g - 378 kcal, oltre a:
- Carboidrati - 56, 0 g
- Grasso - 0, 0 g
- Proteine - 9, 8 g
Contenuto calorico delle cicorie crude
per 100 g - 23 kcal (96 kJ), oltre a:
- Carboidrati - 3, 5 × 4, 7 g
- Grasso - 0,3 g
- Proteine - 1, 7 g
- Fibra - 4.0 g
- Acqua - 92 g
- Zucchero - 0,7 g
Vitamine:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Macro e microelementi:
- Potassio - 420 mg
- Calcio - 100 mg
- Magnesio - 30 mg
- Sodio - 45 mg
- Fosforo - 47 mg
- Ferro - 0,9 mg
- Manganese - 0,43 mg
- Rame - 0,3 mg
- Selenio - 03 mcg
- Zinco - 0,42 mg
I benefici della cicoria per il corpo umano
Questa pianta medicinale contiene un gran numero di sostanze nutritive che assicurano l'attività vitale e il corretto funzionamento del corpo umano.
Effetti sul sistema nervoso
La cicoria contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B, grazie alle quali il funzionamento del sistema nervoso è normalizzato. Dona una carica di vivacità, restituisce energia, aiuta a migliorare l'umore, svolgendo anche il ruolo di sedativo.
Azione sull'apparato digerente
Questa pianta contiene il polisaccaride inulina, che migliora la digestione, normalizza la microflora intestinale, previene lo sviluppo della disbiosi e aiuta a liberarsi dalla stitichezza. Inoltre, questa sostanza controllerà il livello di zucchero nel sangue, quindi aiuta ad alleviare il benessere quando viene diagnosticato il diabete. Una bevanda di cicoria opportunamente preparata può essere consumata quotidianamente ed è un'ottima alternativa al caffè.
Effetti sul sistema cardiovascolare
La cicoria contiene elevate quantità di magnesio e potassio. Queste sostanze sono semplicemente indispensabili per il corretto funzionamento del cuore e aiutano anche ad alleviare il benessere in una varietà di malattie associate a questo organo.
Bere la cicoria aiuta a normalizzare il battito cardiaco, abbassa il colesterolo cattivo e dilata i vasi sanguigni. Pertanto, questa pianta è utile per i pazienti con ipertensione, nella diagnosi di malattie coronariche, tachicardia, ecc.
Effetti sul sistema immunitario
A condizione che la cicoria o una bevanda a base di questa pianta venga consumata regolarmente, le sostanze benefiche nella sua composizione aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a resistere a varie infezioni, virus e raffreddori. C'è un'efficace pulizia del corpo dalle tossine e dalle tossine, il processo metabolico sta migliorando. Sono queste qualità della cicoria che l'hanno resa così popolare tra coloro che vogliono perdere peso.
Per le malattie della pelle
Aiuta a sbarazzarsi di una varietà di malattie della pelle, perché la cicoria ha un eccellente effetto battericida e antinfiammatorio. Con esso si preparano tinture e decotti alcolici, aggiunti al bagno e possono essere utilizzati durante il trattamento di varicella, acne, eczema, vitiligine, diatesi, seborrea, psoriasi, foruncolosi, dermatiti e altre malattie della pelle.
Con diabete e obesità
Nella composizione della cicoria c'è una sostanza come l'inulina, quindi è semplicemente indispensabile per il diabete e l'obesità, poiché aiuta ad accelerare il processo metabolico, quindi aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso. Ma non cura il diabete!
Per la vista
Per ripristinare e migliorare la vista, si consiglia di mescolare le carote con il succo di cicoria, aggiungere un po' di prezzemolo e sedano. Questo rimedio ha un effetto positivo sul sistema muscolare degli occhi, previene l'insorgenza dello sviluppo di vari difetti e patologie.
Durante la gravidanza
La bevanda alla cicoria ha un effetto positivo sul fegato, migliora e normalizza l'appetito e previene la comparsa del bruciore di stomaco, di cui spesso soffrono le future mamme. Aiuta a facilitare e migliorare il lavoro dell'intestino, del cuore, così una donna si sentirà benissimo durante la gravidanza. Tuttavia, tale bevanda può essere presa solo se il medico lo consente, se non ci sono controindicazioni.
È utile per le donne incinte bere latte, a cui è possibile aggiungere una piccola quantità di polvere di cicoria tritata, risulta non solo una bevanda gustosa, ma anche salutare. Grazie all'azione della cicoria, il latte verrà assorbito molto meglio.
Scienziati australiani hanno condotto una serie di studi che hanno dimostrato che la cicoria aumenta il numero di globuli rossi, pulisce perfettamente il sangue, quindi il bambino riceverà più nutrienti e vitamine.
Proprietà utili della cicoria
Questa pianta aiuta con vari disturbi, mentre può essere assunta internamente o esternamente sotto forma di lozioni e impacchi:
- La pianta favorisce la rimozione delle tossine dal corpo, quindi ha un effetto positivo sul funzionamento del fegato e aiuta con le sue varie malattie.
- La cicoria è usata per gastrite, anemia, colecistite, enterite, perdita di energia, malattie della milza e costipazione.
- È utile nelle malattie del sistema cardiovascolare, poiché aiuta a migliorare il funzionamento del cuore. Consigliato per il ricovero durante la diagnosi di ipertensione.
- Agisce come agente rilassante e sedativo, quindi è utile per nevrosi o problemi di sonno.
- Può essere utilizzato per preparare un decotto per lozioni e aggiunto al bagno per infezioni della pelle, eruzioni cutanee, allergie.
- Ha un effetto coleretico e diuretico, quindi è prescritto per colelitiasi, cistite, cirrosi, epatite e nefrite.
- I terapisti in India usano la cicoria come integratore del dentifricio perché ha effetti antinfiammatori. Un tale rimedio diventa semplicemente insostituibile nello sviluppo della malattia parodontale.
Danni della cicoria e controindicazioni
Come qualsiasi altra pianta medicinale, la cicoria può essere dannosa per la salute, pertanto la sua assunzione incontrollata è severamente vietata. Ci sono alcune controindicazioni:
- La cicoria è in grado di provocare una reazione allergica piuttosto forte, quindi, prima di iniziare a prenderla, è necessario consultare un medico.
- La presenza di intolleranza individuale alla pianta e alle singole sostanze che compongono la sua composizione.
- La pianta provoca l'espansione dei vasi sanguigni, quindi non può essere utilizzata in presenza di varie malattie vascolari, con lo sviluppo di vene varicose.
- Di solito questa bevanda non porta alla sovreccitazione, ma in alcune persone può causare sovreccitazione e insonnia.
- Non puoi prendere la cicoria quando diagnostichi la bronchite asmatica, una tosse che è fluita in una forma cronica, così come per le malattie dell'apparato respiratorio, perché la pianta può aumentare l'attacco di tosse.
- Non abusare della cicoria e prendila in quantità illimitate. Questa erba, se assunta troppo in alto, può causare problemi all'apparato digerente.
La bevanda è controindicata in caso di uno dei seguenti problemi:
- Intolleranza individuale.
- Flebeurismo.
- Bronchite cronica.
- Asma.
- Ulcera allo stomaco.
Cicoria per dimagrire
Quando si perde peso, la cicoria gioca un ruolo importante, perché il brodo preparato dalla radice della pianta aiuta ad accelerare il processo metabolico. Di conseguenza, il tuo corpo elabora il cibo in entrata molto più facilmente e velocemente e non consente di immagazzinare il grasso, convertendolo in energia.
La bevanda alla cicoria è consigliata anche per l'obesità, perché contiene una sostanza così preziosa per il corpo umano come l'inulina, che aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Più sono bassi, meno si avverte la fame, si previene l'eccesso di cibo e la figura ritorna gradualmente alla sua forma precedente.
Per la perdita di peso, è possibile utilizzare solo la radice di una pianta, se viene preparato per errore un decotto dei suoi fiori, il risultato aumenterà solo la fame e otterrai un risultato completamente opposto.
È molto facile preparare una bevanda così salutare: 1 cucchiaino viene versato nella caffettiera. cicoria in polvere e versare 500 g di acqua. La miscela viene portata a ebollizione, bollita per circa 6 minuti. Non appena la bevanda si raffredda, va filtrata e presa 2 o 3 volte al giorno, mezzo bicchiere. I nutrizionisti consigliano di sostituire il caffè con la cicoria istantanea, che può essere assunta per diversi mesi. Questo rimedio è più utile se bevuto prima di iniziare un pasto.
A cosa serve la cicoria?
- Contiene vitamine E, B1 e C, sali minerali, oligoelementi, inulina, pectina, cicorina, tannini.
- Ha un effetto antimicrobico e antinfiammatorio, normalizza l'appetito e la digestione.
- Ha un effetto calmante sul sistema nervoso, se aggiunto al caffè è in grado di neutralizzarne gli effetti nocivi.
- Aiuta a rimuovere le tossine e le sostanze radioattive dal corpo, accelera il metabolismo, abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
Tipi di cicoria - che è più conveniente per te scegliere
A seconda del tipo di cicoria, il suo effetto sul corpo sarà determinato:
- Cicoria solubile (in polvere) - dilata i vasi sanguigni, ha un effetto positivo sul sistema nervoso e circolatorio, lenisce. È facile da preparare come il caffè istantaneo: diluire un cucchiaino in 200-250 ml di acqua bollente.
- Cicoria liquida - può essere utilizzata nel trattamento di malattie dei reni, del fegato, della milza. Preparazione: mettere un cucchiaino e mezzo o 1 cucchiaino su 200-250 ml di acqua bollente.
- Nel caffè (miscele istantanee) - se aggiunto a questa bevanda, elimina il suo effetto negativo sul corpo.
- Nel tè - aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso, normalizza il metabolismo, ha un effetto benefico sul lavoro del cuore.
Un video sulle proprietà benefiche della cicoria e del danno, oltre a un paio di ricette con esso:
I benefici e i danni della cicoria sono stati a lungo discussi da medici e nutrizionisti. Prima di utilizzarlo, è importante ricordare che si tratta di una pianta medicinale, quindi non se ne può abusare e può essere assunta solo dopo il permesso del medico, se non ci sono controindicazioni. La cicoria in piccole quantità è benefica per la salute e aiuta con varie malattie.
