I piatti di pollo sono ospiti comuni sulle nostre tavole. Si realizza da solo o con l'aggiunta di altri prodotti. Oggi prepariamo un secondo piatto a tutti gli effetti: porridge di grano saraceno con coscia di pollo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Anche uno scolaro può far bollire il porridge di grano saraceno in acqua. Ma non vuoi sempre mangiare un tale porridge, perché, di regola, risulta secco e fresco. Per mangiare con piacere il grano saraceno, deve essere condito con prodotti aggiuntivi come burro, latte, gulasch… oppure cotto subito con ingredienti aggiuntivi. Oggi a pranzo vi propongo un piatto sontuoso - polenta di grano saraceno con cosce di pollo. Questa è un'ottima opzione per un pranzo o una cena sostanziosi e salutari. Il cibo risulta essere succoso, soddisfacente e per nulla secco o insipido. Il grano saraceno è fragrante, friabile, saturo di succo e grasso di pollo, con un gusto ricco. Inoltre, è attaccata una coscia di pollo, tenera, morbida, che si scioglie letteralmente in bocca - semplicemente deliziosa! Pertanto, non è necessario cucinare nulla in più per un contorno. Puoi esaltare il gusto e l'aroma di un piatto utilizzando le tue spezie preferite. Se ti piacciono i piatti più nitidi e saporiti, qui si apre un enorme spazio per l'immaginazione culinaria.
Inoltre, va notato che il pollo con grano saraceno è giustamente considerato non solo gustoso, ma anche una delle utili combinazioni di prodotti. A causa delle proprietà preziose e dietetiche dei prodotti, i loro pasti sono facilmente assimilabili dall'organismo. Allo stesso tempo risulta essere gustoso, leggero e nutriente. Anche se perdere peso con questo piatto è meglio non lasciarsi trasportare, perché il suo contenuto calorico non è molto basso: le cosce di pollo sono la parte grassa del pollame e l'olio di girasole viene utilizzato in cucina.
- Contenuto calorico per 100 g - 183 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Coscia di pollo - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio vegetale - 1 cucchiaio per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Grano saraceno - 50 g
Cucinare passo dopo passo il porridge di grano saraceno con coscia di pollo, ricetta con foto:
1. Versare l'olio vegetale in una padella, una casseruola o una casseruola dal fondo profondo e scaldare.
2. Lavare la coscia di pollo e asciugarla bene con un tovagliolo di carta. Mettere in una ciotola con olio caldo, sale, pepe e friggere fino a doratura. Le cosce di pollo sono più gustose e succose se cotte con la pelle. Ma per la salute sarà più utile se rimuovi la pelle e cuoci le gambe con grano saraceno senza di essa. Pertanto, spetta al cuoco rimuovere o meno la pelle.
3. Versare l'acqua potabile in una casseruola per coprire il pollo con 1 dito, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
4. Ordinare accuratamente il grano saraceno, sciacquare, cambiando l'acqua più volte, perché i ciottoli a volte si incontrano nei cereali e si versano in una casseruola per la carne.
5. Versare l'acqua da bere in modo che copra 1,5 cm di cereale.
6. Condire il grano saraceno con sale, coprire e far bollire. Ridurre la temperatura al minimo e cuocere il porridge di grano saraceno con la coscia di pollo per 15 minuti. Quando il grano saraceno assorbe tutta l'acqua, si espande e diventa morbido, spegnete il fuoco. Lasciare coperto per 10 minuti, quindi mescolare e servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le cosce di pollo con grano saraceno al forno.
