In soli 40 minuti puoi preparare muffin al cioccolato per un tavolo da dessert con una tazza di caffè o tè appena fatto - un dolce americano per gli amanti del cioccolato!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il brownie al cioccolato è un popolare dessert americano che non può essere paragonato a nient'altro. Alcuni lo chiamano torte, altri lo chiamano torta. Ma in generale, questa è una prelibatezza al cioccolato con una consistenza più densa e viscosa. Avendolo assaggiato una volta, te ne innamorerai per sempre. Il dessert ha un ricco aroma di cioccolato e un gusto persistente. Per il ripieno si consiglia di utilizzare cioccolato fondente naturale e in nessun caso sostituire il burro con la margarina. Inoltre, puoi costantemente sperimentare con i brownies.
Ad esempio, puoi mettere noci o ciliegie nell'impasto. Potete anche fare uno strato di cagliata, ricoprire il prodotto con glassa all'albicocca o spolverizzare con zucchero a velo. Tuttavia, puoi aggiungere tutti i tipi di alimenti a tuo piacimento e decorare i prodotti da forno come preferisci. Poiché il dessert più popolare in America è il brownie, questa è una vera tentazione e piacerà sicuramente a tutti i golosi e agli amanti del cioccolato! È sempre interessante e piacevole cucinarlo, inoltre non è così difficile. Pertanto, consiglio questa ricetta a tutti per provare urgentemente a cuocerla!
- Contenuto calorico per 100 g - 467 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Farina - 80 g
- Cioccolato - 100 g
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Burro - 80 g
- Uova - 2 pezzi
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
Cucinare i muffin brownie al cioccolato
1. Mettere il burro, tagliato a fette, in una ciotola. Unite il cioccolato fondente tritato e aggiungete il cacao in polvere.
2. Mettere la ciotola a bagnomaria e scaldare. Può anche essere inviato al microonde. Il cibo dovrebbe essere caldo, ma non bollire, perché se il cioccolato bolle, diventerà amaro e, di conseguenza, il gusto del prodotto si deteriorerà.
3. Mescolare il cibo fino a renderlo omogeneo. Il cioccolato dalla temperatura calda del burro si scioglierà e diventerà una massa liscia.
4. Versare le uova in un altro contenitore e aggiungere lo zucchero.
5. Sbattere il cibo con un mixer ad alta velocità fino a formare una massa ariosa, che dovrebbe raddoppiare di volume e acquisire un colore limone.
6. Unire due impasti: cioccolato con uovo e mescolarli con un mixer in modo che i prodotti si uniscano bene.
7. Setacciare la farina e il bicarbonato di sodio attraverso un setaccio di ferro fine.
8. Mescolare di nuovo gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, rompendo eventuali grumi.
9. Raccogli gli stampi. È più comodo usare quelli di carta, ma puoi anche usare quelli di ferro, quindi dovranno essere unti all'interno con il burro. Sono adatti anche gli stampi in silicone. Non è necessario ricoprirli con nulla, stendere l'impasto uniformemente negli stampini e inviare il prodotto a cuocere in forno riscaldato fino a 180°C per 10 minuti. Non tenerli più, perché l'interno del prodotto deve rimanere morbido e viscoso. Anche se il brownie viene cotto per circa 15 minuti, si trasformerà in un muffin altrettanto delizioso.
10. Rimuovere i prodotti da forno finiti dal forno, raffreddare leggermente, cospargere di zucchero a velo e servire con una pallina di gelato, tè o caffè appena fatto.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i brownies.
