L'halva di girasole è il più popolare tra gli amanti dei dolci. Inoltre, se preparato con le nostre mani, sarà più tenero, gustoso, aromatico e molto più utile per il nostro organismo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Halva è un dolce popolare dell'est. È fatto di zucchero e semi o noci. Anche se ci sono molti modi per prepararlo. Questa è halva di carota, semola, pistacchio, mais, arachidi, sesamo, patate, miglio, zucca e miele … E questo non è un elenco completo delle varietà di questo fantastico dessert.
Questa prelibatezza è piuttosto ricca di calorie, perché contiene proteine, fibre vegetali e grassi. Tuttavia, se consumato in dosi moderate, la dolcezza sarà anche benefica per la salute. Oggi vorrei presentare alla vostra attenzione halva, il cui sapore ci è familiare fin dall'infanzia - dai semi di girasole. Ma prima di raccontarvi la ricetta, voglio soffermarmi sulle proprietà benefiche della dolcezza. Si scopre che molti semi di girasole preferiti contengono molta vitamina E, gruppi B e D e magnesio. Sono considerati un eccellente agente profilattico per le malattie del sistema cardiovascolare. I semi aiutano con le malattie del fegato e delle vie biliari e riducono anche il rischio di cancro. Penso che quanto sopra sia più che sufficiente per cucinare l'halva da solo a casa. Inoltre, la delicatezza è garantita per dare una carica di energia e vigore per l'intera giornata.
- Contenuto calorico per 100 g - 523 kcal.
- Porzioni - 250 g
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Semi di girasole pelati - 200 g
- Crusca - 50 g
- Olio vegetale - 30 ml
- Miele - 3-5 cucchiai
Cucinare l'halva di girasole
1. Metti i semi sbucciati in una padella pulita e asciutta.
2. Friggerli a fuoco medio fino a doratura. Non dimenticare di mescolare regolarmente. i semi senza buccia vengono fritti molto più velocemente e possono bruciare, il che rovinerà il gusto dell'halva.
3. Versare la crusca in un'altra padella asciutta. Puoi usarne uno qualsiasi: segale, semi di lino, avena, ecc. Inoltre, se non possiedi questo prodotto o per motivi medici non puoi utilizzarlo, puoi escludere la crusca dalla ricetta. In questo caso, semplicemente per la data quantità di ingredienti, aumentare il volume del girasole di 50 g.
4. Arrostire la crusca a fuoco medio fino a doratura. Mescolali continuamente e assicurati che non brucino.
5. Trasferire 2/3 dei semi tostati in un robot da cucina, macinacaffè o tritatutto.
6. Batti i semi fino a sbriciolarli finemente.
7. In una ciotola, unire i semi (chicchi interi e tritati) e la crusca.
8. Aggiungi il miele e versa l'olio vegetale.
9. Mescolare bene il cibo e metterlo in una forma conveniente coperta con pellicola trasparente. Tampona bene il cibo. Si possono utilizzare pirottini per muffin in silicone. Quindi non hanno bisogno di essere coperti con nulla e il prodotto sarà facile da estrarre.
10. Metti halva in frigorifero per raffreddare e solidificare. Quindi togliere dallo stampo, tagliare a pezzi e iniziare a bere il tè.
Secondo la stessa ricetta, puoi preparare l'halva da qualsiasi tipo di noci e semi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare l'halva a casa.
