Come congelare spanky con un osso per l'inverno? Come prepararlo per il congelamento? Cosa cucinare dalla frutta congelata? Leggi tutto questo e molto altro in una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Spanka per molti non appartiene alle loro bacche preferite. Tuttavia, è succoso e molto salutare. Ma la stagione estiva passa molto velocemente, e con essa passa il raccolto di spanky. E in inverno, vuoi davvero coccolarti con le bacche rosse. Anche se non ti piace usarlo da solo in estate. Ma con esso ottieni deliziose composte, pasticcini e altri piatti dolci. Pertanto, il modo migliore per conservarlo per l'inverno per un uso futuro è congelarlo. Puoi congelarlo senza noccioli, con noccioli, oppure togliere i noccioli e attorcigliare le bacche in purè di patate. Dipende dai piatti per cui lo prepari. Le bacche senza semi vengono utilizzate per cuocere al forno o gnocchi, il purè di patate è adatto per cocktail e dessert ed è ottimo per cucinare composte con un osso. Pertanto, quando si sceglie un metodo di congelamento, iniziare da ciò per cui lo si sta preparando.
Oggi vedremo come cucinare la sculacciata disossata congelata. La cosa buona con un osso sculacciato è che la struttura della bacca non è disturbata, la polpa non è danneggiata e il succo non fuoriesce. Un tale frutto sarà bello da un punto di vista estetico. Inoltre, questo metodo ha il vantaggio, poiché per il congelamento, non è necessario eseguire ulteriori manipolazioni, ma solo scongelare le bacche.
Certo, in inverno gli scaffali dei supermercati sono pieni di frutta congelata. Tuttavia, la frutta fatta in casa dal tuo giardino è molto più gustosa e salutare. Dopotutto, conosci sempre la qualità del prodotto. E i frutti industriali possono essere spruzzati con sostanze chimiche nocive. Inoltre, quando congelato, vengono conservate quasi tutte le proprietà utili di shpanka, in contrasto con la cottura o altri metodi di trattamento termico ad alta temperatura.
- Contenuto calorico per 100 g - 52 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 20 minuti di lavoro attivo
Ingredienti:
Spunk - qualsiasi quantità
Preparazione passo passo di spanki congelato con osso, ricetta con foto:
1. Tira fuori la sculacciata fresca. Non usare bacche viziate, letargiche o marce. Strappare le code dai frutti selezionati. Poneteli in un colino e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Lasciare le bacche in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Quindi posizionare le bacche su un asciugamano di cotone per asciugare bene.
2. Metti le bacche in un contenitore di plastica e mettile nel congelatore. Congelali nell'Hard Fast Freeze e alla temperatura più bassa possibile. Più velocemente si congelano, più proprietà utili manterranno. Nei moderni congelatori, la temperatura più bassa possibile può essere di -25 ° C e c'è una funzione di congelamento rapido.
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