Morbidi, teneri, aromatici, succosi… Questi sono i muffin alle fragole con il latte. Facile da preparare, ingredienti a disposizione, minimo tempo impiegato… Prodotti da forno semplicemente perfetti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Finalmente è iniziata la stagione delle fragole, le bacche hanno cominciato a maturare più audacemente e più spesso compaiono sulle nostre tavole. Dopo aver fatto il pieno di fragole, potete passare alla sua preparazione e cottura. Oggi parleremo del secondo e cucineremo dei deliziosi muffin al latte. Ciò richiede il set minimo di prodotti disponibili. Allo stesso tempo, la ricetta è veloce, semplice e facile da eseguire e non richiede molto tempo e fatica. Qualsiasi specialista culinario alle prime armi e persino una hostess inesperta possono far fronte alla sua implementazione. I prodotti da forno finiti risulteranno comunque perfetti, appetitosi e molto gustosi. Un simile cupcake con una tazza di caffè o un bicchiere di latte renderà ogni mattina più gentile!
Questa ricetta è adatta sia per stampi per porzioni che per una teglia grande. Puoi anche approfittare dell'ultima tendenza culinaria alla moda: cuocere i cupcake nelle tazze. I prodotti verranno preparati in forno, ma se lo si desidera, possono essere realizzati in un multicooker. Questo renderà 12 piccoli cupcake standard. Per insaporire, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o un cucchiaino di zucchero vanigliato. Ma se lo desideri, sentiti libero di sperimentare con additivi aromatici e aromatizzanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 308 kcal.
- Porzioni - 12 piccoli cupcakes
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Latte - 200 ml
- Farina - 300 g
- Uova - 2 pezzi
- Soda - 1 cucchiaino
- Zucchero - 100 g
- Fragola - 200 g
- Burro - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dei muffin alle fragole con latte:
1. Guida le uova in un contenitore profondo e aggiungi il sale.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose, chiare e color limone.
3. Aggiungi il burro a temperatura ambiente ammorbidito alla massa di uova. Non è necessario scioglierlo a bagnomaria, è sufficiente che sia morbido. Pertanto, rimuovere l'olio dal frigorifero con largo anticipo.
4. Sbattere di nuovo il cibo con un mixer fino a distribuirlo uniformemente. La massa si sistemerà un po', ma non lasciarti spaventare.
5. Versare il latte a temperatura ambiente sulle uova e girare il cibo fino a quando la componente liquida diventa omogenea.
6. Unire la farina con il sale, un pizzico di bicarbonato e mescolare.
7. Unire gli ingredienti liquidi e secchi. Impastare bene l'impasto in modo che non ci sia un solo grumo. Avrà una consistenza fluida e scorrevole.
8. Ungere le teglie con il burro. Lavare le fragole, tagliare le code e tagliarle a pezzetti. Dividetelo uniformemente negli stampini da portata. Gli stampi possono essere utilizzati con silicone, ferro o carta usa e getta.
9. Versare 2/3 dell'impasto negli stampini. durante la cottura, i prodotti aumenteranno di dimensioni.
10. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin a cuocere per 20 minuti. Tuttavia, se cuoci una torta grande, il tempo di cottura aumenterà a 40 minuti. Quando il prodotto acquisisce una crosta marrone dorata, provalo per prontezza, perforandolo con una scheggia di legno. Se si attacca, continuare a cuocere. Se il bastoncino è pulito, sformare i prodotti da forno e lasciar raffreddare senza togliere dallo stampo. Se lo si desidera, la torta calda può essere inzuppata di sciroppo, caffè, liquore, ecc.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i muffin alle fragole.
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