Se ami servire la tavola in modo delizioso e bello, allora la ricetta è fatta apposta per te. Il rotolo di uova è un ottimo snack che può essere farcito con tutti i tipi di ripieni. In questa ricetta consiglio di farla con formaggio fuso e aglio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Un rotolo di uova è un ottimo spuntino o una colazione leggera. Anche un bambino può cucinare un piatto del genere, il processo è molto veloce, sembra impressionante, lo stomaco non è pesante, il gusto è leggero e ricco allo stesso tempo. E il ripieno è molto vario: bastoncini di granchio, salsiccia, funghi, pesce, carne, paté, ricotta e molto altro. Oggi ho un ripieno di formaggio e aglio. Il risultato sono dei cerchi deliziosi. Servire il piatto in un piatto largo e guarnire con un rametto di erbe aromatiche se lo si desidera. Qualsiasi hostess sarà deliziata da un tale rotolo.
Questa ricetta può aiutare quando gli intrusi sono sulla soglia. Dopotutto, i prodotti principali per la sua preparazione sono sempre disponibili a casa. Bene, puoi inventare qualsiasi ripieno, anche dolce. E dopo aver imparato questa ricetta, puoi sperimentarla ulteriormente. Ad esempio, cuoci diverse torte e ogni strato con ripieni diversi, come un rotolo di lavash. Quindi gli anelli saranno più grandi e l'aperitivo sarà più solenne.
- Contenuto calorico per 100 g - 100, 4 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Formaggio fuso - 200 g
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Aglio - 2-3 spicchi
- Sale - un pizzico
- Maionese - 50 g
- Olio vegetale raffinato - per lubrificare la carta da forno
Fare un rotolo di uova
1. Guida le uova in una ciotola profonda.
2. Conditeli con un pizzico di sale e frullateli bene, ma senza fare schiuma.
3. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e aggiungere alla massa di uova. Mescola bene il cibo.
4. Selezionare una teglia da 20x30 cm, foderarla con carta da forno, ungere con olio vegetale e versare la massa di uova. Riscaldare il forno a 180 ° C e inviare le uova a cuocere per 10-15 minuti. La crosta d'uovo si prepara molto velocemente, appena le uova sono pronte toglietele subito dal forno.
5. Rimuovere la crosta d'uovo dallo stampo, posizionare il retro su una superficie piana e rimuovere con cura la carta da forno.
6. Mentre la torta cuoce, prepara il ripieno. Per fare questo, grattugiare il formaggio fuso. Per renderlo più facile da sfregare, metterlo a bagno nel congelatore per circa 20 minuti.
7. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
8. Aggiungi la maionese e un pizzico di sale nel contenitore.
9. Mescolare bene il cibo fino a che liscio. Assaggia il ripieno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure tritate finemente, bastoncini di granchio, olive tritate, ecc.
10. Applicare uno strato sottile di ripieno di formaggio sulla crosta d'uovo.
11. Arrotolare delicatamente la torta in un rotolo, premendolo leggermente per renderlo stretto.
12. Avvolgere il rotolo con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora per fissarne la forma.
13. Quindi rimuovere la pellicola e tagliare il rotolo ad anelli di circa 5-7 mm di spessore e servirlo in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come fare un rotolo di uova con formaggio fuso, bastoncini di granchio ed erbe aromatiche.
