Le zucchine fritte sono la ricetta più popolare per cucinare le zucchine, che sarà di grande aiuto per ogni casalinga che vuole compiacere i suoi familiari con un piatto delizioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Come friggere le zucchine? Con pomodori, aglio, ricotta: ci sono molte opzioni di ricette. Le zucchine tenere e succose fritte in una panatura croccante o in una pastella sono adatte per un menu per bambini. Per una tavola festiva, diventerà un antipasto piccante di zucchine con salsa all'aglio ed erbe aromatiche. L'idea per un picnic sono le zucchine grigliate su una griglia a carbone. E per una cena veloce in famiglia dopo una dura giornata di lavoro, è adatta la ricetta classica delle zucchine fritte con aglio e maionese. Parliamo di lui. Ma prima, scopriamo come questo meraviglioso ortaggio ipocalorico giova al nostro corpo.
I benefici di questo frutto sono difficili da sopravvalutare, rimuove il colesterolo e purifica il corpo dalle tossine, è ricco di vitamine B e C. Viene utilizzato nella dieta delle persone che vogliono perdere peso. L'ortaggio è ottimo per i diabetici e per chi soffre di malattie gastrointestinali. Il suo succo calma il sistema nervoso. I frutti sono consigliati per l'ipertensione, malattie renali ed epatiche. Tuttavia, questo è solo un piccolo elenco di proprietà utili, poiché questo prodotto è molto utile per quasi tutte le persone.
- Contenuto calorico per 100 g - 88 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 3 pezzi
- Aglio - 1-2 teste
- Sale qb
- Olio vegetale raffinato - per friggere
- Maionese - quantità a piacere
Cucinare zucchine fritte
1. Per i pasti e gli spuntini estivi, si consiglia di utilizzare frutti di zucchine giovani non più lunghi di 20 cm, il loro sapore è molto delicato, nocciola e dolce e la buccia è così sottile che non viene nemmeno rimossa. Ma se cucini un piatto da un vecchio ortaggio, allora dovrebbe essere sbucciato e rimuovere i semi grandi.
Quindi, lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele ad anelli di circa 7 mm di spessore. Sebbene lo spessore delle fette possa essere qualsiasi, da 3 a 10 mm. Dipende dal risultato desiderato. Le fette più sottili sembreranno patatine e le fette più grandi avranno il sapore di una verdura.
2. Metti una padella, o preferibilmente due, sul fuoco per accelerare il processo di cottura. Aggiungere l'olio e scaldare. Disporre le zucchine, cospargere di sale, impostare a fuoco medio e friggere per circa 5-7 minuti fino a doratura.
3. Quindi girali e cuocili per lo stesso tempo. Anche se preferisci un alto grado di frittura, aumenta il tempo trascorso sul fuoco.
4. Mettere le zucchine finite su un piatto da portata e condire con l'aglio passato al torchio. Puoi usare la quantità di aglio a tuo piacimento.
5. Quindi su ogni cerchio di zucchine, fai cadere una goccia di maionese. Ma se preferisci questo prodotto in quantità maggiori, allora puoi raddoppiare o triplicare le porzioni.
6. Il cibo è pronto e puoi iniziare il pasto. Ma noterò immediatamente che puoi integrare l'antipasto con qualsiasi verdura, erbe aromatiche, spezie e altri prodotti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine fritte con aglio e maionese.
