Pomodori ripieni di formaggio, ricotta, funghi fritti, frutti di mare … Questi snack sono innumerevoli. Ma in questa recensione, propongo di farcire le coppe di pomodori con carne macinata e cuocerle in forno.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I pomodori sono un prodotto tradizionale della nostra cucina. È una delle nostre verdure preferite ed è comunemente consumata sia cruda che lavorata. Propongo di preparare un piatto che contribuirà a garantire una perdita di peso comoda e facile senza danni alla salute: pomodori ripieni di carne macinata. Questa è una ricetta molto interessante che può essere servita non solo su un normale, ma anche su un tavolo festivo. Il cibo ha un bell'aspetto, il gusto è incredibile e la carne rende il piatto sazietà. Possono facilmente sostituire una cena a tutti gli effetti, pur rimanendo pieni.
Per questo antipasto, consiglio di scegliere pomodori di media grandezza, quindi appariranno belli sul tavolo. E la carne macinata può essere utilizzata di qualsiasi tipo: maiale, manzo, pollo o fare un assortimento. Il cibo sarà comunque delizioso. In preparazione, il piatto è abbastanza semplice e originale. Tutto ciò che serve è fare solo quattro operazioni: attorcigliare la carne, trasformandola in carne macinata, ritagliare con cura il centro del pomodoro, farcire i pomodori con il ripieno e inviare l'antipasto a cuocere in forno.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni per confezione - 12
- Tempo di cottura - 60 minuti
Ingredienti:
- Pomodori cremosi - 12 pezzi
- Qualsiasi tipo di carne - 400 g
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Foglie di basilico - 1 cucchiaio (puoi usare essiccato)
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
Cottura di pomodori tritati
1. Lavare i pomodori densi e sodi, tagliare i cappucci e togliere tutta la polpa con un cucchiaino. Fallo con molta attenzione per non danneggiare le pareti, che dovrebbero rimanere di circa 5 mm di spessore.
2. Lavare e asciugare la carne, passarla attraverso un tritacarne o uccidere con un frullatore. Può anche essere triturato con un robot da cucina. Ma se non ci sono tali utensili da cucina, tritalo finemente, ma il tempo di cottura aumenterà di 7-10 minuti.
3. Ruota anche la cipolla sbucciata attraverso un tritacarne.
4. Passare gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa e aggiungere alla carne macinata.
5. Condire il cibo con sale e pepe, aggiungere il basilico tritato e incorporare il ripieno. Puoi anche aggiungere tutti i tipi delle tue spezie preferite.
6. Riempi i pomodori con carne macinata.
7. Sopra le tazze di pomodori, copri i "tappi" tagliati da loro. Tuttavia, non possono essere utilizzati e i pomodori possono essere strofinati con formaggio grattugiato duro o fuso. Non rovinerà il gusto dell'antipasto, ma lo nobiliterà solo Coprire il cibo con un coperchio, se presente, o avvolgerlo con pellicola alimentare.
8. Riscaldare il forno a 200 ° C e inviare lo spuntino a cuocere per mezz'ora.
9. Servire caldo in tavola. Tuttavia, i pomodori saranno gustosi e freddi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pomodori ripieni di carne e riso.
