Mangi carne o carne macinata ma non sai cosa cucinare? Ci sono molte ricette per i piatti! La combinazione perfetta è carne e verdure. Facciamo i pomodori ripieni di carne e riso. Una ricetta passo passo con una foto mostra la sequenza di cottura.
Il pomodoro è considerato l'ortaggio più delizioso, bello e salutare. Da loro vengono preparate insalate fresche, vengono stufate, salate, al forno, in salamoia, vengono preparati succhi, paste e salse. Inoltre, i pomodori sono ottimi come piatti naturali. Simpatici cestini con ripieno - pomodori ripieni. Tutto può fungere da ripieno, ma l'antipasto risulta più appagante e gustoso se si farciscono i pomodorini con un misto di riso bollito e carne. Questa è una vera delizia per lo stomaco.
Il piatto è abbondante e gustoso. È abbastanza semplice da preparare e il risultato è davvero fantastico. I pomodori non richiedono un contorno aggiuntivo e possono essere serviti da soli. Possono essere gustosi per sfamare una famiglia o servire su un tavolo festivo. Perché il cibo sembra delizioso e bello. Per la ricetta utilizzare pomodori maturi, grandi e dalla pelle soda. Quindi non si spezzeranno una volta cotti. Inoltre, i pomodori ripieni possono essere non solo cotti al forno, ma anche congelati per un uso futuro. Se gli ospiti compaiono inaspettatamente, allora letteralmente in mezz'ora organizzerai una vera vacanza.
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- Contenuto calorico per 100 g - 235 kcal.
- Porzioni - 10-12 pz.
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 10-12 pezzi
- Peperoncino - 0,5 baccelli
- Riso - 50-75 g
- Verdi (qualsiasi) - mazzo
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Carne (di qualsiasi tipo) - 300-400 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aglio - 1 spicchio
- Cipolle - 1 pz.
Cottura passo passo dei pomodori ripieni di carne e riso, ricetta con foto:
1. Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta, tagliare i film con le vene e torcere attraverso un tritacarne. Se lo desideri, senti i pezzi di carne nel ripieno, non puoi torcere la carne, ma tritarla finemente con un coltello. Lavate il riso sotto diverse acque per eliminare tutto il glutine e lessatelo in acqua leggermente salata. Sbucciare le cipolle, lavarle e passarle al tritacarne. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
2. Aggiungi le erbe tritate finemente al cibo. Condire con sale e pepe. Aggiungi diverse erbe e spezie a piacere.
3. Mescolare la carne macinata fino a renderla liscia. È più comodo farlo con le mani, quindi è garantito che si mescoli uniformemente.
4. Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare la calotta e con un cucchiaino togliere la polpa dall'interno, lasciando i lati della verdura di circa 5 mm. Fatelo delicatamente per mantenere intatti i pomodori. Capovolgere i pomodori pelati per far defluire il succo in eccesso dall'interno. Attorcigliare la polpa estratta attraverso un tritacarne o tritarla in un robot da cucina.
5. Farcire bene i pomodori con il ripieno.
6. Metti i pomodori in una casseruola o in un altro contenitore conveniente.
7. Versare sopra la polpa di pomodoro attorcigliata. Chiudere il contenitore con un coperchio e inviare la padella ai fornelli. Chiudete con un coperchio e fate bollire. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per mezz'ora i pomodori ripieni di carne e riso. Serviteli tiepidi o freddi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pomodori ripieni di carne e riso.
