Luminoso e gustoso, abbondante e salutare: insalata di barbabietole, pollo, uova e cetrioli. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per gli amanti delle insalate leggere e salutari, consiglio di provare l'insalata di barbabietole con pollo, uova e cetrioli. Questo è un piatto molto semplice ma soddisfacente. L'abbinamento pollo con barbabietole e uova risulta sempre molto tenero e gustoso. I cetrioli aggiungeranno succosità al piatto. L'insalata è abbastanza facile da preparare e, soprattutto, è abbastanza veloce e semplice. Soprattutto se fai bollire pollo e uova in anticipo, non ci saranno problemi. L'unica cosa è servire l'insalata in tavola subito dopo la cottura. Dopo 4-5 ore, diventerà troppo acquoso a causa dei sottaceti, che lasceranno fuoriuscire il succo. E il petto di pollo può essere usato da un'intera carcassa cotta al forno. Dopotutto, a poche persone piace mangiare carne bianca magra, quindi devi sempre capire in quale piatto smaltirla.
Inoltre, il set di prodotti standard necessario si trova sempre nel frigorifero. Gli ingredienti per esso possono essere facilmente trovati sugli scaffali dei negozi in qualsiasi momento dell'anno. Grazie ai suoi colori vivaci, l'insalata decorerà qualsiasi tavolo e potrebbe occupare un posto d'onore sul tavolo festivo. Questo piatto appetitoso non solo ha un buon sapore, ma contiene anche molte vitamine e sostanze nutritive. E se lo desideri, puoi sostituire i cetrioli sottaceto con quelli freschi. Inoltre, la maionese può essere sostituita con altri condimenti e salse complesse. E se stai preparando un'insalata per una vacanza, rendila traballante. Così diventerà più ricco e sembrerà più elegante quando servito.
- Contenuto calorico per 100 g - 142 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per la cottura e il raffreddamento degli alimenti
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Uova - 2 pezzi
- Maionese - per condire
- Petto di pollo - 2 pezzi
Preparazione passo passo di insalata di barbabietole, pollo, uova e cetrioli, ricetta con foto:
1. Lessare le uova sode. Per fare questo, immergeteli in acqua fredda e dopo averli fatti bollire, fateli cuocere per 8 minuti. Quindi trasferiteli in acqua ghiacciata in modo che si raffreddino e si puliscano più facilmente. Togliete loro i gusci e tagliateli a cubetti con i lati di 7 mm.
2. Lavare il pollo e far bollire in acqua salata finché sono teneri. Quindi raffreddare e tagliare a pezzi o strappare lungo le fibre. Se lo si desidera, il petto può essere cotto al forno.
3. Lessare le barbabietole, raffreddare, sbucciare e tritare come i prodotti precedenti. Questo ortaggio può essere cotto anche al forno avvolgendolo in un foglio di alluminio. Nei prodotti da forno vengono trattenuti più nutrienti che in quelli bolliti. Poiché, purtroppo, durante la cottura, alcune delle preziose proprietà vengono digerite. Affettate anche i cetrioli.
4. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con maionese e sale.
5. Mescolare, assaggiare, se necessario, portarlo a piacere e servire l'insalata in tavola. Se lo desideri, puoi conservare il piatto in frigorifero per 10-15 minuti prima. Quindi adagiatela su un piatto da portata, modellandola in una bella forma rotonda con l'anello culinario, e servite il dolcetto in tavola.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di pollo con uova, cetrioli e piselli.
